INGREDIENTI:
160 gr di zucchero
50 gr di amido di mais
200 gr di farina 00
2 Mele
4 Uova
70 gr di burro fuso
100 ml di latte
Bustina di lievito

Montare a neve gli albumi  con un pizzico di sale separatamente.
in una ciotola mettete i tuorli e lo zucchero ed aiutandovi con le fruste montare fino ad ottenere una crema alla quale aggiungere il burro ammorbidito,versare a filo il latte ed in fine farina, lievito.
(Per gli amanti della cannella potete aggiungerne 2 cucchiaini all impasto.)
In fine mescolare dal basso verso l’alto l’impasto ottenuto e gli albumi a neve.
Disporre sul fondo dello stampo (da 20/24 cm di diametro)  una mela tagliata a fette versare l’impasto e disporre a copertura la seconda mela tagliata a fette.
Infornare in forno gia caldo a 180° per 40 min.

Potreste versare sopra della crema pasticcera calda per guarnire

INGREDIENTI:
150 gr di farina di cocco
160 gr di zucchero
50 gr di amido di mais
50 gr di farina 00
150 gr di cioccolato fondente a pezzettini.
4 Uova
70 gr di burro fuso
150 ml di latte
Bustina di lievito

Montare a neve gli albumi  con un pizzico di sale separatamente.
in una ciotola mettete i tuorli e lo zucchero ed aiutandovi con le fruste montare fino ad ottenere una crema alla quale aggiungere il burro ammorbidito,versare a filo il latte ed in fine farina, lievito ed il cioccolato.
In fine mescolare dal basso verso l’alto l’impasto ottenuto e gli albumi a neve.
versare in uno stampo da plumcake.
infornare in forno gia caldo a 180° per 40 min.

Spolverate con zucchero a velo e buon appetito.

INGREDIENTI

1 bicchiere di vino bianco o rosso
1 bicchiere di zucchero
1 bicchiere di olio di oliva o di semi
1 bustina di lievito
Farina quanto basta

Versare in una ciotola vino e zucchero e mescolare con le fruste elettriche poi aggiungere l’olio e continunado a mesolare incorporare della farina circa 200gr ed aggiungere il lievito.
Continuare la procedura a mano aggiungendo un pò alla volta la farina finchè non si otterà un impasto compatto che non si attacchi alle mani e che permetta la lavorazione e la creazione di cilindri di pasta ( consistenza tipo impasto della pizza )
creare delle ciambelline e passare la parte superiore con dello zucchero.
Infornate a forno caldo 180° per 15/20 min appena notate che la base della ciambella scurisce potete sfornare.

Ottime pucciate nel vino.