INGREDIENTI

5 tuorli 4 albumi
75g di burro
150g di zucchero
150g di farina
75g di fecola di patate
1 bustina di lievito

Dividere in tre parti uguali l’impasto

Aggiungere:

• ad 1/3 Dell impastò 60g di cioccolato fondente fuso ed una pera a dadolini

• ad 1/3 Dell impasto 50 g di pistacchi triturati

• ad 1/3 Dell impasto una mela a dadolini

Infornate nelle apposite formine a 180x 35 min

Ricoprite le ciambelline con la glassa realizzate con  zucchero a velo e l’albume d’uovo rimasto montato a neve con poche gocce di limone.

Ricoprire a piacimento con polvere di pistacchi – frutta candita- gocce di cioccolato o semplicemente con delo zucchero a velo.

INGREDIENTI

260g di biscotti digestive
150g di burro
60g di zucchero
200g di formaggio spalmabile Philadelphia
250ml di panna da montare
Frutti di bosco e Nutella a piacere per guarnire.

Procedimento

• Per il fondo:Frantumare i biscotti ed aggiungere il burro ammorbidito a temperatura ambiente,con l’impasto creare un fondo in una teglia apribile di 24 cm rivestita con carta forno.tenere in frigo per aleno 20 min prima di bettere la crema.
• Per la crema : Mottare la panna in seguito aggiungere la philadelphia e lo zucchero.
• versare il composto nella teglia creando uno strato di crema sopa al biscotto ormai solidificatosi.
• In fine guarnire con frutti di bosco e Nutella
• Lasciare in frigo almeno 3 ore prima di servire.

Buon Appetito