Name: Polpette Bimby cotte a vapore
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g pecorino; 200 g parmigiano grattugiato; 4 uova; 100 g pane grattugiato; 50 g olio extravergine d'oliva; 1 scalogno; 700 g passata di pomodoro; 200 g acqua; 1 cucchiaino zucchero; 1 cucchiaino sale

Le Polpette Bimby cotte a vapore sono molto facili e veloci da preparare. Il mio bimbo va matto per questa ricetta, mi dice che sono deliziose 💙
Questa ricetta è cucinata a vapore usando il Varoma. Restano morbide, saporite e leggere. Io adoro usare la funzione vapore del Bimby! Se piace anche a voi dovete assolutamente provare anche:
– tortino al burro

– polpettone tonno e ricotta

– frittata
Vi ricordo che, qui sul mio blog, potete trovare anche una sezione di ricette dedicate all’applicazione di Bimby Italia, #Cookidoo 😉 Le proverò personalmente io per voi 🥰
Vi lascio anche la mia guida Bimby da leggere così spero posso esservi d’aiuto 🥰
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Ma vediamo ora insieme la lista completa degli ingredienti per le Polpette Bimby cotte a vapore🤩
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DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaAltro
CucinaItaliana

Ingredienti per le Polpette Bimby cotte a vapore

200 g pecorino

200 g parmigiano grattugiato

4 uova

100 g pane grattugiato

50 g olio extravergine d’oliva

1 scalogno

700 g passata di pomodoro

200 g acqua

1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaino sale

Strumenti per le Polpette Bimby cotte a vapore

Per questa ricetta ho usato il mio Bimby TM5. Va bene anche i modelli Tm31 e Tm6.

1 Robot da cucina Bimby TM31 – TM5 – TM6

Passaggi per le Polpette Bimby cotte a vapore

Prepariamo le polpette

Per prima cosa mettiamo nel boccale il pecorino e il Parmigiano reggiano già grattugiati, aggiungiamo le uova e mescoliamo per 20 sec./vel. 3.

Dopodichè uniamo il pangrattato, il pepe (opzionale) e mescoliamo per 20 sec./vel. 3. Con le mani inumidite con acqua formiamo con il composto delle polpette e distribuiamole nel recipiente Varoma. Chiudiamo con il coperchio e teniamo da parte.

Passaggi per le Polpette Bimby cotte a vapore

Prepariamo il sugo

Nel boccale pulito e asciutto, mettiamo la cipolla e tritiamo per 3 sec./vel. 5. Riuniamo sul fondo con la spatola. Aggiungiamo l’olio e insaporiamo 3 min./120°C/vel. 1.

A questo punto uniamo la passata di pomodoro, il sale, lo zucchero, posizioniamo il Varoma e cuociamo per 30 min./Varoma/vel. 1

Togliamo con attenzione il Varoma e sistemiamo le polpette all’interno di una zuppiera. Versiamo sopra il sugo e serviamo calde.

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