Finalmente ho trovato una ricetta della Crema Pasticcera veloce e semplice dove si utilizzano 2 uova intere e l’amido di mais, così si può utilizzare per creare dolci che possono mangiare anche le persone celiache, cioe’ intolleranti al glutine. L’amido di mais, inoltre, rende la crema molto più leggera e quindi apprezzata da tutti.