Sbriciolata del sorriso

La SBRICIOLATA DEL SORRISO, una sbriciolata composta da una semplice pasta frolla ma arricchita con formaggio fresco, nutella, mandorle, nocciole e noci. L’ ho chiamata la SBRICIOLATA DEL SORRISO appunto perchè l’ho preparata per la mia dolce amica Antonella ovvero “Miss Smile” lei che per lavoro ma sopratutto per passione ridona sorrisi bianchi e smaglianti a tutti i suoi clienti sparsi in tutta la Calabria. Potevo chiamarla anche sbriciolata perfetta perchè proprio così lei e il marito Antonio me l’ hanno rinominata, perfetta e “pericolosa” perchè troppo buona e irresistibile… io però sono modesta e la dedico alla mia ” miss smile”. In realtà vado molto fiera di questa ricettina che ho preparato con tanto amore buttandoci dentro tutte le cose buone che Antonella ama…da “una casalinga per passione” ad “una casalinga per necessità” vi lascio la ricettina… SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE

Sbriciolata del sorriso
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Porzioniper una teglia da 26
  • CucinaItaliana

Ingredienti per una teglia da 26

Ingredienti per la frolla

  • 350 gfarina
  • Mezza bustinalievito in polvere per dolci
  • 1uovo
  • 130 gzucchero
  • 130 gburro

per farcire

  • 250 gformaggio fresco spalmabile
  • 100 gzucchero a velo
  • 150 gNutella®
  • 30 gcioccolato bianco
  • 50 gmandorle
  • 50 gnoci
  • 50 gnocciole
  • 2 cucchiaidi zucchero

Preparazione

preparazione della frolla al bimby

  1. inserite tutti gli ingredienti nel boccale 30 secondi velocità 6

preparazione tradizionale della frolla

  1. mescolate il burro insieme allo zucchero

  2. unite l’uovo e fate assorbire

  3. aggiungete la farina , gli altri ingredienti e impastate finchè non otterrete un impasto omogeneo

ultimate la ricetta

  1. stendete 3/4 dell ‘impasto con le mani direttamente nella teglia

  2. versate e spalmate il formaggio fresco mescolato ai 100 grammi di zucchero sulla superficie della frolla

  3. aggiungete la nutella e spalmatela delicatamente sul formaggio

  4. riprendete l’impasto lasciato da parte e sbriciolarlo sulla crema

  5. spolverate con la frutta secca e lo zucchero

  6. cuocete in forno già caldo a 180° per 25 minuti circa finchè non sarà dorata

5,0 / 5
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Pubblicato da Rosina

Amo impiastricciare ..sporco, pulisco , risporco e ripulisco.... ho due alleati in cucina...mio marito e il bimby