LINGUINE CON PESTO DI ZUCCHINE

Le LINGUINE CON PESTO DI ZUCCHINE e pomodorini, un primo piatto semplicissimo da preparare e molto gustoso. La pasta con i pomodori freschi è il classico primo piatto estivo per eccellenza che sia un pranzo in famiglia o una cena “free”, magari al ritorno dopo una giornata al mare. Un piatto semplice che diventa perfetto arricchendolo con il pesto di zucchine che lo rende particolarmente accattivante. Vi farà riscuotere sicuramente tanti complimenti, qualche giorno fa ho invitato Nicola mio cugino a pranzo, avevo proprio voglia di preparagli un primo piatto di pasta fresco, saporito e da preparare in pochi minuti, sapendo che lui, anche se ha solo 12 anni, è una “super buona forchetta”. Ho preparato proprio le linguine con pesto di zucchine e pomodorini, gli è piaciuto tantissimo, ha fatto il bis e non smetteva di ripetere: “oh Rò questa pasta è troppo buona”, ed io occhi a cuoricino! Una ricetta completa che ha come valore aggiunto il mio Pesto di zucchine “senza cottura” di cui vado molto fiera. Vi lascio la ricettina, SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE.