Torta di mele e arancia rossa…

Quando si amano in modo particolare due frutti,e si ha voglia di mangiarli e assaporarli insieme,cosa bisogna fare?Sicuramente mescolare insieme gli ingredienti giusti,unire i due frutti, creando un connubio perfetto,in questo modo,potrete fare la Torta di mele e arancia rossa!!!! Una torta particolarmente soffice e umida al punto giusto grazie al succo dell’arancia.Vediamo cosa ci serve per fare la Torta di mele e arancia rossa…

INGREDIENTI:

2 uova

250 gr. di farina 00

150 gr. di zucchero(se la volete piu dolce,arrivate fino a 200)

100 gr. di burro sciolto

4 mele

3 arance piccole possibilmente rosse

1 bustina di lievito per dolci

zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO:

Sciogliete il burro a bagnomaria e mettetelo da parte,grattugiate le bucce delle arance,tagliate 2 mele a dadini e lasciatele a bagno ,in una ciotola,con il succo delle arance.Montate le uova con lo zucchero ,fino a che diventano belle spumose,aggiungete il burro fuso ,la buccia grattugiata,la farina con il lievito,mescolate bene il tutti e poi aggiungete le mele a tocchetti con tutto il succo delle arance.Se l’impasto fosse troppo molle,aggiungete un pochino in piu di farina,deve essere abbastanza denso altrimenti le mele cadranno giu’.Imburrate e infarinate una teglia da torta,tagliate a fettine le altre due mele e l’altra arancia(con tutta la buccia sia la mela che l’arancia),disponete sul fondo della teglia,alcune fettine di mela e di arancia ,messe a cerchio,versateci sopra l’impasto e sopra l’impasto sistemate le altre fettine di mela e di arancia .Infornate nel forno gia’ caldo,a 180 gradi per circa 40 minuti,controllate la cottura e regolatevi con il vostro forno,fate sempre la prova stecchino. Sfornate e spolverate con lo zucchero a velo.