Torta di mele vegana

torta di mele veloce

Torta di mele vegana Amici ciao a tutti! Sì navigo ancora, pochissimo e so di avervi “abbandonati”, ma il tempo è sempre pochissimo… ora sto però cercando di organizzarmi in modo tale da sfruttare la pausa pranzo al lavoro e provare a pubblicare qualche ricetta in quell’occasione…vediamo cosa riesco a combinare. Allora, state tutti bene? Spero di sì! Avete passato … Continue reading

Torta vegana con mandorle

torta vegana con mandorle

Torta vegana con mandorle Amici! Sono latitante ma vi penso spesso! Oggi ho provato a fare una Torta vegana con mandorle, devo dire che il risultato è stato assolutamente soddisfacente! Ero stanca di continuare a guardare gli altri sbaffarsi dei dolci ed io nulla, quindi mi sono inventata un’alternativa al mio plumcake che già conoscete, per darmi una sorta di “contentino” e … Continue reading

Gnocchi di kamut senza patate

Gnocchi di kamut senza patate

Gnocchi di kamut senza patate Giovedì GNOCCHI, giusto? Ok io sono intollerante alle patate ed alle uova…quindi dovrei rinunciare agli gnocchi? Eh no, oggi è giovedì anche per me ^_^ Ingredienti per 3 piatti di Gnocchi di kamut senza patate: 200 gr di farina di kamut sale q.b. acqua q.b. __________STOP___________ Semplici vero? Procedimento per cucinare insieme gli Gnocchi di kamut senza … Continue reading

Plumcake dolce senza uova e senza latte

Plumcake dolce senza uova e senza latte

Plumcake dolce senza uova e senza latte Amici non sono sparita nel nulla eh!? So che così sembra ^_^ Ho iniziato a lavorare, finalmente dopo due anni di disoccupazione, e quindi sono molto presa ed il tempo è pochissimo. Un mese fa, chi mi segue nella mia fanpage lo sa, mi hanno scoperto diverse intolleranze, quindi ora sto seguendo una … Continue reading

Gamberi in crosta di pasta sfoglia

Gamberi in crosta di pasta sfoglia

Gamberi in crosta di pasta sfoglia Amici oggi vi presento una ricetta sfiziosa, velocissima ed assolutamente scenografica, almeno a mio parere: i Gamberi in crosta di pasta sfoglia. Li avete mai provati? Io sono rimasta estasiata! Avevo amici a cena a non  avevo voglia di fare i soliti antipasti, che comunque adoro, come le briochine salate o i baci di champignon, ed … Continue reading

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane La Parmigiana di melanzane è un delizioso secondo piatto. L’origine è siciliana, ma erroneamente in molti, ed ammetto anche io, pensiamo che sia un piatto della tradizione parmense, ma è errato. Chi non ha mai mangiato la Parmigiana di melanzane? E’ davvero delizioso. Io ne approfitto, perchè quando la preparo, ne congelo sempre un po’, perchè il mio compagno mangia al … Continue reading

Lecca lecca salati

Lecca lecca salati

Lecca lecca salati Questa sì che è una super idea per un antipasto simpatico per una cena, che ne dite? Oggi realizzeremo i Lecca lecca salati. Un’idea davvero sfiziosa e se avrete anche dei bambini a cena o a pranzo, andranno a ruba, parola di Rica 😉 Vediamo ora insieme ingredienti e procedimento, ok? Ingredienti per 6 Lecca lecca salati: un rotolo di … Continue reading

La Gallette des Rois

La Gallette des Rois

Gallette des Rois Oggi cari amici vi lascio una ricetta che ha fatto letteralmente impazzire mio suocero. Lui ama i dolci ed anche le curiosità ed allora un giorno mi ha fatta sedere sul divano ed ha fatto partire la registrazione della trasmissione della Parodi, che appunto preparava questa, ancora a me sconosciuta, Gallette des Rois. E con occhi giganti mi ha … Continue reading

Palline di patate filanti

Palline di patate filanti

Palline di patate filanti Palline di patate filanti. Oggi voglio ringraziare la mia amica del blog “Cucina facile con Elena” perchè ogni giorno mi delizia con ricette strepitose, oggi ci ha lasciato un’idea super: queste Palline di patate filanti. Una ricetta veloce, interessante da realizzare anche con i bambini, che si divertiranno un sacco a pasticciare con le patate, logicamente fate loro maneggiare le … Continue reading

Frittelle dolci emiliane

Frittelle di riso dolci

Frittelle dolci emiliane Amici siamo nel periodo di carnevale, ma queste Frittelle dolci emiliane non sono tipiche di carnevale. Io, come molti di voi sanno, sono Emiliana D.O.C. e nella provincia di Reggio Emilia si preparano, in ogni periodo dell’anno e vi posso garantire che si apprezzano ogni volta. E’ una ricetta molto antica, ed assolutamente economica e della tradizione povera. Non … Continue reading

Involtini di melanzane vegetariani

Involtini di melanzane vegetariani

 Involtini di melanzane vegetariani Cari amici eccoci di nuovo qui per una ricetta superlativa! Ho provato a fare questi Involtini di melanzane vegetariani , sì sono totalmente vegetariani! Chi l’ha deciso che gli involtini devono essere solo con carne? 😛 Allora vediamo insieme gli ingredienti ed il procedimento…vi va? Sono certa che con le melanzane dell’orto, quando saranno di stagione, saranno ancora … Continue reading

Verdure gratinate con besciamella

verdure gratinate con besciamella o

Verdure gratinate con besciamella Verdure gratinate con besciamella :Questo sì che che è un piatto tipicamente invernale! In questi giorni ho iniziato a lavorare ma non abbiamo ancora il riscaldamento attivo, percio’ quando arrivo a casa ho solo voglia di mangiare cose calde, bollenti. Queste Verdure gratinate con besciamella sono un’ottima soluzione per un piatto veloce, puo’ anche essere un piatto unico … Continue reading

Tomini ripieni

Tomini ripieni

Tomini ripieni Amici io sono consapevole del fatto che i Tomini siano un tipo di formaggio decisamente calorico, ma ieri sera ho deciso che ci siamo meritati uno strappo alla regola! Quindi eccomi qui che voglio condividere con voi la ricetta dei Tomini ripieni. Prendete carta e penna e poi scappate a fare la spesa, perchè sono velocissimi da fare e super gustosi! Ingredienti … Continue reading

Gelato all’amaretto ricetta facile

gelato all'amaretto

Gelato all’amaretto Lettori bentrovati ^_^ state tutti bene? Oggi vi voglio lasciare un gelato all’amaretto a voi piace l’amaretto? Io lo adoro, anche se a piccole dosi perchè è troppo dolce, a mio avviso. Ma questo gelato è semplicemente spettacolare. E poi chi l’ha deciso che il gelato si mangia solo d’estate o quando fuori fa caldo? Io lo adoro in ogni … Continue reading

Flan di patate

Flan di patate

Flan di patate Amici lettori bentornati nel mio blog! Mi scuso con voi se sono giorni che non pubblico piu’ alcuna ricetta ma il tempo è tiranno in questi ultimi giorni; finalmente da lunedì inizio a lavorare e quindi sto cercando di mettermi avanti con i preparativi, portate pazienza. Fra l’altro ho iniziato anche un nuovo percorso, una Passione che … Continue reading

La Suleda

La Suleda

La Suleda Questa cari amici è una di quelle ricette “segrete” che ogni famiglia emiliana ha nelle proprie corde e nelle proprie tradizioni. Un’idea economica per soddisfare anche i palati più esigenti; una ricetta di un tempo passato, che si ritrova nel presente, quando il frigorifero è vuoto, la fame è tanta ed in casa si ha solo latte, farina … Continue reading

Dolce tre strati alla ricotta

Dolce tre strati alla ricotta

Dolce tre strati alla ricotta Un dolce strepitoso semplicemente! Il giorno dopo è ancora più delizioso del giorno in cui si prepara. E’ congelabile, veloce, semplicissimo e puo’ essere l’ideale per un fine pasto, per una colazione ed anche ottimo per la merenda. Che ne dite proviamo a farlo insieme? Ci tengo a precisare che io la ricetta l’ho presa … Continue reading

Dolce mattone

Dolce mattone

Dolce mattone  Il dolce mattone è un dolce assolutamente super calorico ma talmente gustoso che se ancora non lo conoscete, ne resterete estasiati! Come sapete le mie origini sono Emiliane e da noi questo dolce è considerato “conditio sine qua non” per festeggiare il compleanno di mio zio, è il suo dolce preferito. Pensate che sia light? E’ quando mai!? … Continue reading

Focaccia di Recco

focaccia di recco

Focaccia di Recco La prescinsêua ( in italiano chiamata anche quagliata, o cagliata, genovese o ligure) è un prodotto tipico caseario della provincia di Genova, con cui i liguri sono soliti preparare la famosa “Focaccia di Recco”. Come sapete le mie origini sono Emiliane, ma siccome mia nonna ha lavorato come domestica per tantissimi anni, in casa di Signori di Genova, abbiamo … Continue reading

Erbazzone Emiliano

Erbazzone Emiliano

Erbazzone Emiliano L’Erbazzone Emiliano, in tanti vi starete chiedendo cos’è? So che di primo acchito puo’ sembrare una torta salata, ma non ditelo a noi emiliani! Anche perchè l’erbazzone è l’erbazzone. E’ una ricetta che mi riporta indietro nel tempo, le mie origini emiliane prevalgono sempre, anche su quelle venete che ormai da anni mi hanno adottata.La mia terra è importante … Continue reading

Crostata pere e cioccolato

Crostata pere e cioccolato

Crostata pere e cioccolato Ragazzi oggi facciamo il “botto” ! 😉 Questa ricetta la adoro…solitamente io amo le mele nei dolci, ma solo ed esclusivamente perchè fino ad ora non avevo mai assaggiato le pere, credetemi! Unica controindicazione è che finisce subito. Vediamo insieme gli ingredienti, in modo tale che domani la possiate preparare, per merenda o colazione. Ingredienti per … Continue reading

Tortine alle carote

tortine alle carote

Tortine alle carote Tortine alle carote . Le famose “camille” le ricordate? Io da piccina ne mangiavo un sacco, e le mangiavo volentieri, perchè erano soffici, morbide e mai asciutte. Io personalmente adoro le carote, di solito le mangio crude e scondite, sì in un’altra vita forse ero un coniglio 😛  Ma nei dolci…le trovo eccezionali! Nelle tortine alle carote l’ingrediente fondamentale … Continue reading

Pasta con zucchine speck e scamorza

Pasta zucchine speck e scamorza

Pasta con zucchine speck e scamorza  Buongiorno a tutti cari amici! Oggi prepariamo insieme una ricetta semplicissima, veloce ma tanto colorata e saporita. Sono certa che grazie a questi meravigliosi colori piacerà tanto anche ai più piccini. Facciamoci un bel piatto di Pasta con zucchine speck e scamorza, vi unite a me per il pranzo? Per prima cosa dovete assolutamente scusarmi ma … Continue reading

Riso al limone curativo

riso al limone

Riso al limone Eccomi qui con una nuova ricetta. un semplice Riso al limone . In questo periodo sono stata poco bene a livello di stomaco e di intestino…penso di aver preso una specie di virus intestinale…ma  normale appena arriva il freddo iniziano i primi acciacchi di stagione. Ero a casa da sola, ma sinceramente mangiare il riso in bianco mi … Continue reading

Crema al parmigiano reggiano

Crema al parmigiano reggiano

Crema al parmigiano reggiano Crema al parmigiano reggiano : una grande scoperta! Da buona Emiliana D.O.C. non potevo non provare a fare la crema al parmigiano reggiano , vi pare? Questa crema è ideale ad essere servita come sugo per pasta, anche come ripieno per dei tortelli diversi dal solito, oppure anche come crema da spalmare su crostini appena sfornati, in questo … Continue reading

Pasta zucca e salsiccia

pasta zucca e salsiccia

Pasta zucca e salsiccia Buongiorno a tutti! Oggi ho deciso di fare una pasta veloce, saporitissima e molto gustosa! Ovviamente ho dovuto fare le mezze penne perchè il mio ragazzo mangia volentieri solo questo tipo di pasta e visto non mi costa nulla, ogni tanto mi piace viziarlo 😉 La zucca ormai ha fatto il suo corso in questa stagione, … Continue reading

Spiedini di zucchine e gamberi

Spiedini di zucchine e gamberi

 Spiedini di zucchine e gamberi Questi deliziosi Spiedini di zucchine e gamberi sono un’ottima alternativa ad un secondo piatto, ma li potete servire anche come antipasto, che ne dite, vi ho convinti? Ah dimenticavo…sono velocissimi da fare! Quindi approfittatene e con la panatura, non potranno resistere a questi spiedini neanche i più piccoli. Ingredienti per due persone per cucinare insieme gli Spiedini di … Continue reading

Crostata di pesche sciroppate e mandorle

Crostata di pesche sciroppate e mandorle

Crostata di pesche sciroppate e mandorle Questa Crostata di pesche sciroppate e mandorle è un dolce davvero buonissimo! Ideale da gustare in questa stagione, come in ogni stagione, perchè le pesche sciroppate sono sempre di stagione, e poi questa scoperta dei filettini di mandorle! Ok so che esistono da sempre, ma non li avevo mai provati ad utilizzare e sono davvero … Continue reading

Cornetti salati di pasta sfoglia

Cornetti salati di pasta sfoglia

Cornetti salati di pasta sfoglia Eccomi tornata alla mia passione più grande: LA CUCINA! Buon anno a tutti innanzitutto, state bene? Avete passato delle buone feste? Noi sì, decisamente, ma abbiamo mangiato troppo…non oso pesarmi! Ma per ora non ci penso e voglio solo farvi un regalo. Voglio lasciarvi la ricetta di un antipasto interessante, semplice, veloce e d’effetto: Cornetti salati … Continue reading

Risotto melagrana e mascarpone

Risotto melagrana e mascarpone

Risotto melagrana e mascarpone  Abbiamo un albero in giardino, e tempo fa ha deciso di regalarci i suoi frutti: la Melagrana! Che delizia! Sapore dolciastro ed amaro nel contempo. Durante la fioritura sbocciano dei fiori di un rosso intenso che sono davvero meravigliosi, un po’ meno meraviglioso è il disastro che creano le foglie sulla terra del giardino, ehehehe , … Continue reading

Soufflè carciofi con fonduta-compliblog

Soufflè carciofi con fonduta-compliblog

Soufflè carciofi con fonduta-compliblog Vi presento adesso la ventisettesima ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di inviarmi le vostre ricette fino al 12.12 e con le modalità che troverete cliccando qui . Vi presento la ricetta del Soufflè di carciofi con fonduta, della nostra amica del blog Cucino…ma sarei a dieta. Che ricetta sfiziosa! Potrete trovare la ricetta originale qui , se … Continue reading

Crepes zucchine-gamberetti-compliblog

crepes

Crepes zucchine-gamberetti-compliblog Vi presento adesso la ventiseiesima ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di inviarmi le vostre ricette fino al 12.12 e con le modalità che troverete cliccando qui . Vi presento la ricetta delle Crepes con zucchine e gamberetti, della nostra amica del blog Cucinando Gustando. Che ricetta sfiziosa! Potrete trovare la ricetta originale qui , se vorrete aiutare a vincere … Continue reading

Tonno fresco-compliblog

tonno e pecorino-compliblog

Tonno fresco-compliblog Vi presento adesso la venticinquesima ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di inviarmi le vostre ricette fino al 12.12 e con le modalità che troverete cliccando qui . Vi presento la ricetta del Tonno fresco, della nostra amica del blog Pasticcerando. Che ricetta sfiziosa! Potrete trovare la ricetta originale qui , se vorrete aiutare a vincere “Pasticcerando” e la sua ricetta non … Continue reading

Torta a scacchi-compliblog

Torta a scacchi-compliblog

Torta a scacchi-compliblog Vi presento adesso la ventiquattresima ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di inviarmi le vostre ricette fino al 12.12 e con le modalità che troverete cliccando qui . Vi presento la Torta a scacchi, della nostra amica del blog I Pasticci di Alice. Che ricetta sfiziosa! Potrete trovare la ricetta originale qui , se vorrete aiutare a vincere “I Pasticci … Continue reading

Sformatino venere-compliblog

sformatino venere-compliblog

Sformatino venere-compliblog Vi presento adesso la ventitreesima ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di inviarmi le vostre ricette fino al 12.12 e con le modalità che troverete cliccando qui . Vi presento lo Sformatino venere, della nostra amica del blog Magna con me. Che ricetta sfiziosa! Potrete trovare la ricetta originale qui , se vorrete aiutare a vincere “Magna con me” e la sua … Continue reading

Cupcake Nutella-compliblog

cup

Cupcake Nutella-compliblog Vi presento adesso la ventiduesima ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di inviarmi le vostre ricette fino al 12.12 e con le modalità che troverete cliccando qui . Vi presento i Cupcake Nutella e Mascarpone, della nostra amica del blog Gustosissimo By Carmen. Che ricetta sfiziosa! Potrete trovare la ricetta originale qui , se vorrete aiutare a vincere “Gustosissimo By Carmen” e … Continue reading

Zuppa di cavolo nero-compliblog

VLUU L100, M100  / Samsung L100, M100

Zuppa di cavolo nero-compliblog Vi presento adesso la ventunesima ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di inviarmi le vostre ricette fino al 12.12 e con le modalità che troverete cliccando qui . Vi presento la zuppa di cavolo nero, della nostra amica del blog Simo in cucina. Che ricetta sfiziosa! Potrete trovare la ricetta originale qui , se vorrete aiutare a vincere … Continue reading

Paccheri glutenfree-compliblog

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Paccheri glutenfree-compliblog Vi presento adesso la ventesima ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di inviarmi le vostre ricette fino al 12.12 e con le modalità che troverete cliccando qui . Vi presento i Paccheri glutenfree-compliblog, della nostra amica del blog My Glutenfree. Che ricetta sfiziosa! Potrete trovare la ricetta originale qui , se vorrete aiutare a vincere “My Glutenfree“ e la sua ricetta non dovrete … Continue reading

Pandoro con lievito di birra-compliblog

pandoro con lievito di birra-compliblog

Pandoro con lievito di birra-compliblog Vi presento adesso la diciannovesima ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di inviarmi le vostre ricette fino al 12.12 e con le modalità che troverete cliccando qui . Vi presento il Pandoro con lievito di birra, della nostra amica del blog Una Wedding planner ai fornelli. Che ricetta sfiziosa! Potrete trovare la ricetta originale qui , se … Continue reading

Strudel funghi e formaggio – compliblog

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Strudel funghi e formaggio-compliblog Vi presento adesso la diciottesima ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di inviarmi le vostre ricette fino al 12.12 e con le modalità che troverete cliccando qui . Vi presento lo strudel funghi e formaggio, della nostra amica del blog Giovanna in cucina. Che ricetta sfiziosa! Potrete trovare la ricetta originale qui , se vorrete aiutare a … Continue reading

Involtini di spada -compliblog

involtini di spada

Involtini di spada -compliblog Vi presento adesso la diciassettesima ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di inviarmi le vostre ricette fino al 12.12 e con le modalità che troverete cliccando qui . Vi presento gli involtini di spada con un’insalatina diversa dal solito, della nostra amica del blog Fritto misto cucina ed emozioni. Che ricetta sfiziosa! Potrete trovare la ricetta originale … Continue reading

Mele al forno con uvetta e nocciole

Mele al forno con uvetta e nocciole

Mele al forno con uvetta e nocciole Avete già iniziato a pensare alle pietanze che porterete in tavola per questo Natale? L’anno scorso ho fatto il pandoro e sinceramente ne sono andata molto fiera, trovate la mia ricetta cliccando QUI. Quest’anno ho deciso di provare a pensare a qualche ricetta diversa dal solito ed ho iniziato a pensarci partendo dalla … Continue reading

Carote e cipolle al curry-compliblog

Carote e cipolle al curry-compliblog

Carote e cipolle al curry-compliblog Vi presento adesso la sedicesima ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di inviarmi le vostre ricette fino al 12.12 e con le modalità che troverete cliccando qui . Ringrazio ogni partecipante, sinceramente non immaginavo che questo mio compliblog fosse così importante anche per voi, grazie di cuore, e mi raccomando aspetto tante … Continue reading

Polacca di Aversa-compliblog

Polacca di Aversa-compliblog

Polacca di Aversa-compliblog Vi presento adesso la quindicesima ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di inviarmi le vostre ricette fino al 12.12 e con le modalità che troverete cliccando qui . Ringrazio ogni partecipante, sinceramente non immaginavo che questo mio compliblog fosse così importante anche per voi, grazie di cuore, e mi raccomando aspetto tante altre ricette … Continue reading

Tortino di verdura-compliblog

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Tortino di verdura-compliblog Vi presento adesso la quattordicesima ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di inviarmi le vostre ricette fino al 12.12 e con le modalità che troverete cliccando qui . Ringrazio ogni partecipante, sinceramente non immaginavo che questo mio compliblog fosse così importante anche per voi, grazie di cuore, e mi raccomando aspetto tante altre … Continue reading

MugCake natalizia-compliblog

MugCake natalizia-compliblog

MugCake natalizia-compliblog Vi presento adesso la tredicesima ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di inviarmi le vostre ricette fino al 12.12 e con le modalità che troverete cliccando qui . Ringrazio ogni partecipante, sinceramente non immaginavo che questo mio compliblog fosse così importante anche per voi, grazie di cuore, e mi raccomando aspetto tante altre ricette … Continue reading

Riso patate e cozze-compliblog

Riso patate e cozze-compliblog

Riso patate e cozze-compliblog Cari lettori, eccomi tornata a pubblicare le ultime ricette che mi sono pervenute per il mio compliblog..la data si avvicina e le ricette che mi arrivano dalle colleghe blogger sono sempre di pi e sempre più interessanti! Vi presento adesso la dodicesima ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di … Continue reading

Muffin speck e rosmarino-compliblog

Muffin speck e rosmarino-compliblog

Muffin speck e rosmarino-compliblog Cari lettori, ecco l’undicesima ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di inviarmi le vostre ricette fino al 12.12 e con le modalità che troverete cliccando qui . Ringrazio ogni partecipante perchè fino ad ora siete in 11 e sinceramente non immaginavo che questo mio compliblog fosse così importante anche per voi, grazie … Continue reading

Arrosto di tacchino farcito-compliblog

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Arrosto di tacchino farcito-compliblog Cari lettori, ecco la decima ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di inviarmi le vostre ricette fino al 12.12 e con le modalità che troverete cliccando qui . Vi presento la ricetta dell’arrosto di tacchino farcito, creata dalla nostra amica del blog Passione Commestibile! Che ricetta sfiziosa! Potrete trovare la ricetta originale qui , se vorrete aiutare … Continue reading

Pasticcio radicchio maltagliati-compliblog

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Pasticcio radicchio maltagliati-compliblog Cari lettori, ecco la nona ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di inviarmi le vostre ricette fino al 12.12 e con le modalità che troverete cliccando qui . Vi presento la ricetta del pasticcio di radicchio e maltagliati, creata dalla nostra amica del blog Non solo le torte di Anna. Che ricetta sfiziosa! Potrete trovare la ricetta originale … Continue reading

Torta salata patate e speck-compliBlog

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Torta salata patate e speck-compliBlog Cari lettori, ecco l’ottava ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di inviarmi le vostre ricette fino al 12.12 e con le modalità che troverete cliccando qui . Vi presento la ricetta della Torta salata patate e speck, creata dalla nostra amica del blog FacileConPam. Che ricetta sfiziosa! Potrete trovare la ricetta originale qui , se … Continue reading

Torta angelica salata-compliblog

torta angelica

Torta angelica salata-compliblog Cari lettori, ecco la settima ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di inviarmi le vostre ricette fino al 12.12 e con le modalità che troverete cliccando qui . Vi presento la ricetta dell’angelica salata, creata dalla nostra amica del blog Cucinare con leggerezza. Che ricetta sfiziosa! Potrete trovare la ricetta originale qui , se vorrete aiutare a vincere … Continue reading

Focaccia feta ed insalata-compliBlog

Focaccia feta ed insalata-compliBlog Cari lettori, ecco la sesta ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di inviarmi le vostre ricette fino al 12.12 e con le modalità che troverete cliccando qui . Vi presento la ricetta della focaccia con feta ed insalata, creata dalla nostra amica del blog Catia in cucina. Che ricetta sfiziosa! Potrete trovare la ricetta originale qui , … Continue reading

Fantabosco-compliBlog

Fantabosco-compliblog

Fantabosco-compliBlog Cari lettori, ecco la quinta ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di inviarmi le vostre ricette fino al 12.12 e con le modalità che troverete cliccando qui . Vi presento la ricetta dei Fantabosco, creata dalla nostra amica del blog L’Arte a Modo Mio. Che ricetta sfiziosa! Potrete trovare la ricetta originale qui , se vorrete aiutare a vincere … Continue reading

Torta cioccolato e melagrana-compliBlog

torta cioccolato e melagrana

Torta cioccolato e melagrana-compliBlog Cari lettori, ecco la quarta ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di inviarmi le vostre ricette fino al 12.12 e con le modalità che troverete cliccando qui . Vi presento la ricetta della torta cioccolato e melagrana, creata dalla nostra amica del blog Gusta Cinema. Che ricetta sfiziosa! Potrete trovare la ricetta originale qui , se vorrete … Continue reading

Lasagna di patate-compliBlog

Lasagna di patate-compliBlog

Lasagna di patate-compliBlog Cari lettori, ecco la terza ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di inviarmi le vostre ricette fino al 12.12 e con le modalità che troverete cliccando qui . Vi presento la ricetta della lasagna di patate, creata dalla nostra amica del blog Fragole e panna. Che ricetta sfiziosa! Potrete trovare la ricetta originale qui , se vorrete aiutare … Continue reading

Treccia salata-compliBlog

Treccia salata-compliBlog

Treccia salata-compliBlog Cari lettori, ecco la seconda ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di inviarmi le vostre ricette fino al 12.12 e con le modalità che troverete cliccando qui . Vi presento la ricetta della treccia salata con pasta madre, creata dalla nostra amica del blog Semi di girasole. Che ricetta sfiziosa! Potrete trovare la ricetta originale qui , se vorrete … Continue reading

Corona di pan brioche-compliBlog

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Corona di pan brioche-compliBlog Cari lettori, ecco la prima ricetta che partecipa al mio CONTEST COMPLI BLOG, vi ricordo che avete tempo di inviarmi le vostre ricette fino al 12.12 e con le modalità che troverete cliccando qui . Vi presento la ricetta della corona di pan brioche, utilizzata dalla nostra amica del blog Miele e Cannella come centro tavola natalizio. Non trovate … Continue reading

Contest Compli Blog

compli blog (1)

Contest Compli Blog Contest Compli Blog. Cari amici da oggi inizierò a pubblicare le ricette che arriveranno dai miei colleghi blogger, per festeggiare insieme il 27 dicembre, perchè sarà il mio secondo anno da FoodBlogger, con soddisfazioni immense! Grazie a tutti voi che avete voglia di partecipare, vi ricordo che se siete blogger e non sapevate ancora nulla di questo … Continue reading

Ricette con la zucca

ricette con la zucca

Ricette con la zucca Amici vista la stagionalità della zucca e considerando anche quanto adoro questa verdura, ho deciso di regalarvi un semplicissimo pdf con le mie Ricette con la zucca. Siete curiosi di capire come fare per scegliere la zucca migliore a “scatola chiusa”? Leggete le mie ricette ed in una di esse troverete la soluzione, io da quando utilizzo quel … Continue reading

Pane veloce

pane veloce

Pane veloce Oggi ho provato a fare un pane diverso dal solito. In un’ora e mezza era già pronto da sgranocchiare! La novità è che ho inserito un uovo nell’impasto ed i tempi di lievitazione sono davvero pochissimi di soli 15 minuti in forno spento. Vediamo insieme come l’ho preparato. La ricetta l’ho presa dal sito di VivaLaFocaccia, trovo sia … Continue reading

Cheesecake alle nocciole

cheesecake alle nocciole

Cheesecake alle nocciole Oggi vi propongo un dolce che mi ha decisamente sorpresa! E’ una semplice Cheesecake alle nocciole ma ha un sapore talmente delicato e deciso al contempo che mi ha davvero conquistata. Avete voglia di scoprire insieme come l’ho creata passo passo? Vediamo insieme gli ingredienti. Ingredienti per la base della Cheesecake alle nocciole: 100 gr Crackers integrali 100 gr … Continue reading

Frittata arrotolata ripiena

Frittata arrotolata ripiena

Frittata arrotolata ripiena Amici eccomi tornata, con una ricetta della tradizione Piemontese. Oggi vi presento un’idea diversa dal solito per cucinare in anticipo un antipasto che può diventare anche un secondo piatto; servono 12 ore di conservazione in frigorifero quindi preparatela oggi e domani assaggerete questa delizia. Il gusto è delicato, nonostante il tonno provi a prevaricare gli altri sapori, … Continue reading

Ricettario di Halloween

HALLOWEEN 2014

Ricettario di Halloween Ciao a tutti. Ho messo a vostra disposizione un mio piccolo ricettario GRATUITO di alcune creazioni che ho cucinato per la spaventosa notte di Halloween                  BUON HALLOWEEN A TUTTI!             PER SCARICARE IL RICETTARIO CLICCA QUI : RICETTARIO DI HALLOWEEN 2014  Vuoi altre idee meno orride? Idee … Continue reading

Gnocchi alla romana di zucca

gnocchi alla romana di zucca

Gnocchi alla romana di zucca Solitamente gli gnocchi alla romana sono solamente di semolino, ma io, vista la stagionalità ed il mio amore sfrenato per la zucca, ho voluto provare questa colorata variante. Avevo amici a cena ed ho sperato fino all’ultimo che questo esperimento mi riuscisse degnamente, vi posso solo dire che non è avanzato nulla, neanche le briciole! … Continue reading

Torta vegetariana con zucca e cavolfiore

Torta vegetariana zucca e cavolfiore

Torta vegetariana con zucca e cavolfiore Buon pomeriggio a tutti voi! Ieri ho provato a fare un esperimento e devo dire che è pienamente riuscito : Torta vegetariana con zucca e cavolfiore. La pasta che racchiude la torta è la cosiddetta “Pasta matta dell’Artusi” è definita tale poichè ha una consistenza molto collosa, è molto economica e sopratutto è velocissima da fare e subito … Continue reading

Bigoli in salsa di spinaci e speck

Bigoli in salsa di spinaci e speck

 Bigoli in salsa di spinaci e speck Ieri ho preparato i Sofficini (clicca qui per la ricetta originale) ma ho modificato il ripieno e li ho farciti con spinaci, ricotta e speck. Che delizia ragazzi! Siccome mi era avanzata la farcia, ho deciso di creare una salsa e di condire i Bigoli devo dire che erano davvero strepitosi! Vi va di vedere … Continue reading

Torta di mele

torta di mele

Torta di mele Ci sono mille ricette per fare la torta di mele, quella che scelgo io ogni volta che la faccio è sempre un successone. A noi piace abbastanza alta ma morbida e non secca ed asciutta; perciò oggi ho deciso di condividerla con voi. Ingredienti per la Torta di mele in una tortiera di 25 cm: 1 limone, di … Continue reading

Chips di mela

chips di mela

Chips di mela Oggi vi offro la merenda, vi va? Queste Chips di mela sono, a mio avviso, un’ottimo spezza fame, a metà mattina site in ufficio e non sapete cosa portarvi dietro? Ecco risolto il problema con le chips di mela. Se i vostri bambini, o anche voi, ad una certa ora della sera hanno voglia di sgranocchiare qualcosa, provate a dar loro … Continue reading

Tortelli vegetariani alla piastra

Tortelli vegetariani alla piastra

Tortelli vegetariani alla piastra Buona domenica a tutti! Ieri non sono stata online, portate pazienza ma avevo i suoceri a pranzo ed ero un po’ indaffarata nel preparare il pranzo, ma oggi vi voglio proporre cos’ho preparato ieri. Un’idea diversa dal solito, ma adoro sperimentare cose nuove,e voi siete tradizionalisti o lasciate libero sfogo alla vostra fantasia? Questa è una ricetta … Continue reading

Muffin alle mele

Muffin alle mele

Muffin alle mele Oggi ho deciso di prepararvi la merenda per oggi o la colazione per domani, a voi la scelta 🙂 Di solito tendo a fare o dolci di fine pasto oppure secondi piatti o primi piatti, ma oggi no. Adoro le mele e ho in cantiere una ricetta super sfiziosa che vi proporrò nei prossimi giorni. Conoscete già … Continue reading

Hamburger vegetariano

Hamburger vegetariano

Hamburger vegetariano Dicono che si dovrebbe mangiare meno carne e più verdure e legumi, questa volta li ho ascoltati. Amiamo agli hamburger ed ho trovato un modo per fare un hamburger vegetariano che sembra abbia la carne all’interno, come consistenza è perfetta! Ovviamente il sapore è differente, ma a noi è piaciuto molto. Solitamente la consistenza è sempre molliccia o comunque ben distante dal … Continue reading

Baci di champignon

Baci di champignon

Baci di champignon Un antipasto alquanto insolito per me, non avevo mai assaggiato i baci di dama fatti con i funghi champignon, voi li avete mai provati? La ricetta l’ho presa dal sito di giallozafferano, ormai è la mia guida ogni giorno, per idee, ricette e fantasia! Avrei potuto farcirli inserendo capperi o altri ingredienti come i pinoli ad esempio, ma ho preferito provarli … Continue reading

pasta alla zucca e amaretti

pasta zucca e amaretti

Pasta alla zucca e amaretti Finalmente è arrivato il periodo della mia amata zucca! A noi piace molto in ogni salsa, vellutata, semplicemente fatta al forno…per vedere tutte le mie ricette con la zucca cliccate qui. Pensavo…si fanno sempre i tortelli alla mantovana con zucca ed amaretti e allora perchè non provare una volta a fare la pasta alla zucca e amaretti? E … Continue reading

Polpette patate e wurstel

Polpette patate e wurstel

Polpette patate e wurstel Oggi con un gruppo di facebook, di cui faccio parte, l’amministratrice ha deciso che ognuna di noi avrebbe dovuto attingere dal blog di uno degli altri membri del gruppo e avrebbe dovuto rifare una sua ricetta, si potevano fare varianti oppure no, io alla fine ho cercato tanto…ma poi ho deciso di cercare fra i blog … Continue reading

Mezzelune vegetariane al forno

Mezzelune vegetariane al forno

Mezzelune vegetariane al forno Il sorriso però questa volta l’ho fatto io, oltre che alla mezzaluna che vedete! Sono mesi che vado a fare la spesa e mi scordo sempre di comprare le mezzelune. Noi ne andiamo matti! E poi…mi imbatto nel web in ricette di Mezzelune vegetariane al forno e quindi la mia voglia di provare a farle, cresce ogni … Continue reading

Scones salati ai piselli e pancetta

Scones salati ai piselli e pancetta

Scones salati ai piselli e pancetta Questa sì che è una merenda o un pranzo veloce ma pieno di gusto e fantasia! Conoscete gli Scones? io li ho preparati salati ai piselli e pancetta. Il mio ragazzo ama tutto ciò che ricorda un panino e quindi quando ha visto che pubblicavo questa ricetta, che ho fatto mesi fa, mi ha detto “Li rifai … Continue reading

Patate alla pizzaiola

Patate alla pizzaiola

Patate alla pizzaiola Questa ricetta è stata una vera scoperta, è piaciuta un sacco e a tavola non ne è avanzato neanche un boccone. Trovo che le patate siano sempre un’ottima alternativa ad una cena, anche un soddisfacente piatto unico a volte. Sono sicuramente versatili e facili da cucinare, ma sopratutto veloci! Il tempo sta cambiando e magari in molti hanno più … Continue reading

Torta salata con prosciutto e pomodorini

Torta salata con prosciutto e pomodorini

Torta salata con prosciutto e pomodorini Le torte salate io le adoro! Puoi farle con qualsiasi tipo di ingrediente che sono sempre buonissime e gustose. Sono veloci, pratiche, salva cena e sopratutto svuota frigo. Oggi però vi voglio dare un’indicazione maggiore, vi va di ascoltarmi un attimo? Poi logicamente vi dico gli ingredienti della Torta salata con prosciutto e pomodorini. Quest’estate nel nostro … Continue reading

Polpette vegetariane di melanzane

polpette vegetarane di melanzane

Polpette vegetariane di melanzane Anche oggi polpette! A noi piacciono davvero tantissimo! Una ricetta che può sempre essere variata quella delle polpette, puoi metterci fantasia, tradizione e tutto ciò che ti viene in mente. Possono essere sempre nuove, fritte o fatte al forno. Io personalmente non amo friggere perchè si sente troppo odore in casa, anche se, devo ammettere che da quando ho comprato la … Continue reading

Mousse di pesto di rucola e speck

Mousse di pesto di rucola e speck

Mousse di pesto di rucola e speck Questa ricetta di Mousse di pesto di rucola e speck  può essere un ottimo antipasto, un finger food veloce e rapido. Aboliamo le solite verdure ma frulliamole e diamo loro una vita differente, vi va di farlo insieme a me? ^_^ Fate il pesto di rucola come trovate nella mia ricetta, cliccate qui per vederla. Adesso prendete … Continue reading

Risotto amarone e monte veronese

risotto amarone e monte veronese

Risotto amarone  e monte veronese Da due anni mi sono trasferita a Verona, l’Amore fa fare grandi cambiamenti, e quindi mi sto iniziando ad abituare a mangiare come i Veronesi. Essendo di origine Emiliana, il risotto non è tanto nelle nostre corde, ma da quando vivo qui sto iniziando a cimentarmi nella cucina tipica locale ed un piatto che ho … Continue reading

Crostata con fichi e rosmarino

crostata fichi e rosmarino

   Crostata con fichi e rosmarino Crostata con fichi e rosmarino, non mi sono sbagliata, avete capito perfettamente gli ingredienti 😀  Eccomi di nuovo a parlarvi del mitico gruppo Re-Cake ! Come sapete ho già fatto altri dolci con le ragazze del gruppo e mi sono sempre trovata bene, hanno davvero un gusto nell’abbinare i sapori che è strabiliante! A settembre si … Continue reading

Taralli aromatizzati

taralli

Taralli aromatizzati Tempo fa sul blog di un’amica (Chez Bibia cliccate qui per andare a vedere il suo blog) ho trovato questa ricetta super! I Taralli aromatizzati. Non avevo mai provato a farli, ma ogni volta che li compravo, facevo una fatica tremenda a richiudere il sacchetto, senza prenderne almeno due manciate…state pur certi che, dopo aver imparato a farli, ne … Continue reading

Cotoletta di finocchi

cotoletta di finocchi

Cotoletta di finocchi La Cotoletta di finocchi è una ricetta davvero semplice, come tutte quelle che sto facendo ultimamente, lo ammetto. Ma sono dell’idea che a volte sia meglio cucinare piatti semplici e veloci,perchè siam tutti bravi  ai fornelli, la dote che di solito manca, per colpa della routine, è la Fantasia, che è fondamentale per una cucina sempre varia, e … Continue reading

Polpette di tonno e patate

polpette di tonno e patate

Polpette di tonno e patate Le polpette di tonno e patate sono un piatto economico, veloce e sicuramente semplice da fare. Magari siete stanchi dalla settimana e nel weekend desiderate riposarvi ma dovete comunque mangiare o nutrire i vostri piccoli o i vostri compagni/e? bè questa ricetta è un’ottima alternativa alla pizza da asporto ^_^ Solitamente tutti hanno qualche patata e qualche scatoletta … Continue reading

Petto di pollo crumble

petto di pollo crumble

Petto di pollo crumble Questa è una ricetta semplicissima, molto gustosa e davvero semplice. Questa sera ho pochissimo tempo per occuparmi della cena, perchè devo pulire casa, sistemare e riordinare,durante la settimana il tempo è sempre poco. Anche a voi capita di desiderare più ore in una giornata? A me molto spesso ^_^ Ma lasciamo stare ed occupiamoci della nostra … Continue reading

Frittelle di zucca al forno

frittelle di zucca al forno

Frittelle di zucca al forno Le Frittelle di zucca al forno sono un’ottima idea per un pasto veloce, semplice e molto goloso. In questa prima settimana di scuola dei più piccini, sicuramente il tempo è stato davvero poco, quindi perchè “perdere tempo” ai fornelli, e rinunciare ai loro racconti pieni di emozione? Allora forza, prepariamo una simpatica ricetta che soddisferà anche i … Continue reading

Lasagna di crespelle

lasagne-di-crespelle

Lasagna di crespelle La Lasagna di crespelle è un piatto che cucinava spesso la mia bisnonna e sarebbe molto felice di notare che la tradizione non si è mai persa. Un piatto semplice, state pensando che sia poco veloce? In effetti ammetto che non è propriamente un piatto di rapida esecuzione, ma la cosa piu’ lunga è fare le crespelle, il … Continue reading

Ricette con zucchine e fiori di zucca

ricette con zucchina e fiori di zucca

Ricette con zucchine e fiori di zucca Ricette con zucchine e fiori di zucca Eccomi qui! Oggi vi voglio regalare un semplicissimo pdf con le mie Ricette con zucchine e fiori di zucca, la stagione sta terminando, quindi perchè non approfittarne? Per scaricare la raccolta in pdf clicca qui ricette in pdf con zucchine e fiori di zucca Se desiderate andare nella pagina … Continue reading

Patate gratinate con speck e philadelphia

patate gratinate con speck e philadelphia princ

Patate gratinate con speck e philadelphia Questa delizia è un piatto semplicissimo, goloso ed estramamente veloce, la cosa più lunga da fare è bollire le patate, quindi cosa state aspettando? Mettete subito l’acqua sui fuochi! 😉 Si sa le patate piacciono a tutti, ma di solito si abbinano a formaggi come la fontina, scamorza, insomma a formaggi dal gusto deciso, io oggi … Continue reading

Penne philadelphia e zucchine

penne philadelphia e zucchine

Penne philadelphia e zucchine Ricetta semplicissima ma di ottimo gusto, a mio avviso. E’ ricominciata la scuola dei più piccini e le mamme sono a volte prese con il lavoro e a volte con le faccende domestiche, il tempo per dedicarsi alla cucina è sempre pochissimo. Volete una ricetta semplice e veloce per accontentare grandi e piccini? Ecco vi servo … Continue reading

Sugo di pomodorini freschi

sugo di pomodorini freschi

Sugo di pomodorini freschi Nel mio orto ho la fortuna di averne ancora qualcuno, nonostante questo brutto tempo che ha fatto in Veneto, piove praticamente sempre, tranne oggi, non si sono ammalati, ne’ imbruttiti e quindi il mio orto continua a fare qualche pomodoro, perciò ne approfitto e faccio dei sughi che poi congelo, e conservo per l’inverno. Sempre buoni, … Continue reading

Mozzarella in carrozza al forno

mozzarella in carrozza al forno

Mozzarella in carrozza al forno Mozzarella in carrozza al forno, niente fritto, ma tanto sapore e tanta golosità! Questa sì che è stata un’idea golosa e relativamente pesante da cucinare l’altra sera. Un antipasto diverso dal solito e molto economico, vi occupa pochissimo tempo nella preparazione ma sicuramente piacerà a tutti,anche a quelli che sono abitutati a mangiare light, ok … Continue reading

Fiori di zucca ripieni

fiori di zucca ripieni

Fiori di zucca ripieni Fiori di zucca ripieni Quest’anno sono stati una grande scoperta per me e per la mia cucina! Ma sopratutto per il mio orto. Finalmente ho lo spazio per coltivare un piccolo pezzettino di terra, ed ecco fatto che ho seminato le zucchine. Mi hanno dato molti fiori ed alcuni frutti grandissimi, arrivavano fino ad un kg e … Continue reading

Pasta zucchine fiori di zucca e salsiccia

pasta salsiccia zucchine e fiori

Pasta zucchine fiori di zucca e salsiccia Ormai la stagione delle zucchine sta finendo…i prezzi si stanno alzando…e nel mio orto sono finite le risorse, quindi propongo di cucinare insieme una delle ultime paste alle zucchine della stagione. Logicamente poi si acquistano tutto l’anno, ma sconsiglio di acquistare prodotti non di stagione, poichè il sapore sicuramente è meno autentico, rispetto … Continue reading

Pesto di rucola

Pesto di rucola

Pesto di rucola Pesto di rucola . Era un po’ di tempo che volevo provare a fare il pesto di rucola e finalmente mi sono decisa. Vi lascio quindi la ricetta, è un sugo molto delicato e saporito allo stesso tempo, la rucola gli conferisce una nota di amarognolo, che non si percepisce perchè totalmente smorzata dai pinoli. Un buon abbinamento … Continue reading

Crema di broccoli e gamberi

crema di broccoli e gamberi

Crema di broccoli e gamberi Oggi avevo alcuni broccoli in frigo e siccome piacciono solo a me…ma erano tanti…dovevo trovare una ricetta sfiziosa da portare in tavola. Da qui è nata l’idea della Crema di broccoli e gamberi. Non pensavo che fosse un abbinamento azzeccato, ma siccome ho visto ha fatto successo, ho deciso di proporla anche a voi. Una ricetta che … Continue reading

Torta salata fiori di zucchina e piselli

Torta salata fiori di zucchina e piselli

Torta salata fiori di zucchina e piselli Le zucchine sono ancora di stagione, io ne ho ancora nell’orto e abbondano di fiori, quindi ne approfitto e vi lascio una semplicissima torta salata, coloratissima, per godersi le ultime, ed in realtà poche, giornate di sole che restano, prima di accogliere il brutto tempo…a ma perchè, direte, in estate è stato anche … Continue reading