Bigne’ perfetti in friggitrice ad aria leggeri e gonfi con crema e cioccolato, pronti in pochi minuti sono talmente buoni che farai fatica a smettere di mangiarli e sono ottimi da gustare per una merenda golosa o come dolcetto di fine pasto. Con la friggitrice ad aria, si dimezzano i tempi di cottura e il risultato è fantastico! Bigne’ belli gonfi e leggeri. Uso spesso la friggitrice ad aria per fare i dolci come la crostata morbida al cucchiaio o i meravigliosi ciambelloni in friggitrice ad aria ed era da un pò che volevo sperimentare la cottura dei bignè e devo dire che ne sono rimasta affascinata anche questa volta la mia friggitrice ad aria non mi ha delusa.
Si tratta del classico impasto per fare la pasta chouxe io li ho farciti con della crema pasticcera, la stessa che ho usato per fare i bomboloni di fagioli alla crema e della crema al cioccolato senza uova ma potete farcirli come più vi piace ma , se siete amanti del cioccolato, vi consiglio una golosa crema al cioccolato bianco. Allora cosa aspettate non vi resta che provare queste golosità e sono sicura che vi conquisteranno e farete fatica a smettere di mangiarli. Ma vediamo cosa ci serve per fare i bigne’perfetti in friggitrice ad aria leggeri e gonfi con crema e cioccolato.
SOTTO VI LASCIO ALTRE RICETTE DA FARE CON I BIGNE’ E LA FRIGGITRICE AD ARIA CHE VI CONSIGLIO DI PROVARE PERCHE’ SONO STREPITOSE.
Bigne’ perfetti in friggitrice ad aria leggeri e gonfi con crema e cioccolato, pronti in pochi minuti sono talmente buoni che farai fatica a smettere di mangiarli
Per prima cosa , preparate la crema pasticcera, seguite questa ricetta e poi la crema al cioccolato senza uova seguite questa ricetta ma vi consiglio di fare metà dose perchè ne viene tantissima.
Mettete un foglio di carta da forno nel cassetto della friggitrice, con l’aiuto della sac a poche, formate dei mucchietti sulla carta distanziati tra di loro perche’ in cottura crescono , sicuramente dovrete fare due cotture. Cuocete per 13 minuti a 180 gradi con il programma dolci e poi aumentare a 200 gradi per altri 7/8 minuti circa. Gli ultimi minuti, togliete il foglio di carta. Una volta freddi, farciteli con la sac a poche con le due creme e spolverateli con lo zucchero a velo e sentirete che delizia.
VI CONSIGLIO DI FARE META’ DOSE DELLA CREMA AL CIOCCOLATO
FAQ (Domande e Risposte)
POSSO FARE ANCHE LE ZEPPOLE?
SI CERTO MA ESSENDO PIU’ GRANDI NE DEVI CUOCERE DUE O TRE ALLA VOLTA
Dosi variate per
porzioni
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