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BIGNE’ PERFETTI IN FRIGGITRICE AD ARIA LEGGERI E GONFI CON CREMA E CIOCCOLATO

Bigne’ perfetti in friggitrice ad aria leggeri e gonfi con crema e cioccolato, pronti in pochi minuti sono talmente buoni che farai fatica a smettere di mangiarli e sono ottimi da gustare per una merenda golosa o come dolcetto di fine pasto. Con la friggitrice ad aria, si dimezzano i tempi di cottura e il risultato è fantastico! Bigne’ belli gonfi e leggeri. Uso spesso la friggitrice ad aria per fare i dolci come la crostata morbida al cucchiaio o i meravigliosi ciambelloni in friggitrice ad aria ed era da un pò che volevo sperimentare la cottura dei bignè e devo dire che ne sono rimasta affascinata anche questa volta la mia friggitrice ad aria non mi ha delusa.

Si tratta del classico impasto per fare la pasta choux e io li ho farciti con della crema pasticcera, la stessa che ho usato per fare i bomboloni di fagioli alla crema e della crema al cioccolato senza uova ma potete farcirli come più vi piace ma , se siete amanti del cioccolato, vi consiglio una golosa crema al cioccolato bianco. Allora cosa aspettate non vi resta che provare queste golosità e sono sicura che vi conquisteranno e farete fatica a smettere di mangiarli. Ma vediamo cosa ci serve per fare i bigne’perfetti in friggitrice ad aria leggeri e gonfi con crema e cioccolato.

SOTTO VI LASCIO ALTRE RICETTE DA FARE CON I BIGNE’ E LA FRIGGITRICE AD ARIA CHE VI CONSIGLIO DI PROVARE PERCHE’ SONO STREPITOSE.

Bigne' perfetti in friggitrice ad aria leggeri e gonfi con crema e cioccolato, pronti in pochi minuti sono talmente buoni che farai fatica a smettere di mangiarli
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo15 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni20Pezzi
  • Metodo di cotturaFrittura ad ariaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàCarnevaleFesta del papà
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Ingredienti

Bigne’ perfetti in friggitrice ad aria leggeri e gonfi con crema e cioccolato, pronti in pochi minuti sono talmente buoni che farai fatica a smettere di mangiarli

INGREDIENTI PER LA PASTA CHOUX

40 g burro
125 g acqua
75 g farina 00
2 uova
1 pizzico sale

CREMA PASTICCERA

500 g latte
60 g farina
80 g zucchero
2 tuorli
aroma vaniglia

CREMA AL CIOCCOLATO SENZA UOVA

500 g latte
200 g acqua
150 g zucchero
100 g farina
60 g cacao amaro
100 g cioccolato fondente

Strumenti

ECCO COSA CI SERVE

OCCORRENTE

1 Sac a poche
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Passaggi

PREPARIAMO I BIGNE’

PROCEDIMENTO

Per prima cosa , preparate la crema pasticcera, seguite questa ricetta e poi la crema al cioccolato senza uova seguite questa ricetta ma vi consiglio di fare metà dose perchè ne viene tantissima.

Preparate i bigne’ seguendo questa ricetta

Mettete un foglio di carta da forno nel cassetto della friggitrice, con l’aiuto della sac a poche, formate dei mucchietti sulla carta distanziati tra di loro perche’ in cottura crescono , sicuramente dovrete fare due cotture. Cuocete per 13 minuti a 180 gradi con il programma dolci e poi aumentare a 200 gradi per altri 7/8 minuti circa. Gli ultimi minuti, togliete il foglio di carta. Una volta freddi, farciteli con la sac a poche con le due creme e spolverateli con lo zucchero a velo e sentirete che delizia.

VI CONSIGLIO DI FARE META’ DOSE DELLA CREMA AL CIOCCOLATO

FAQ (Domande e Risposte)

POSSO FARE ANCHE LE ZEPPOLE?

SI CERTO MA ESSENDO PIU’ GRANDI NE DEVI CUOCERE DUE O TRE ALLA VOLTA


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