Uovo sodo pulcino, decorazioni per la tavola di Pasqua
L'uovo sodo pulcino è una decorazione divertentissima, da realizzare anche con i bambini. E renderà la tavola di Pasqua allegra e colorata.
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Palline di formaggio e pistacchi
Le palline di formaggio e pistacchi sono un ottimo antipasto, un finger food delizioso, da gustare su crostini o crackers, oppure in purezza, magari con l'aggiunta di una fresca sorpresa all'interno!
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Torcetti di pasta sfoglia
I torcetti di pasta sfoglia, anche chiamati grissini, o spirali, sono degli antipasti molto veloci ideali come stuzzichini anche in un pranzo delle feste.
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Piadina pesto prosciutto e robiola
La piadina pesto prosciutto e robiola è un piatto unico ideale per l'estate: fresca, aromatica, e buona sia tiepida che fredda, espressa o riposata, e quindi potete anche portarla con voi al mare o in piscina o per un picnic ;). Ecco come prepararla in cinque minuti.
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Focaccia ripiena con spinacino e pomodori al timo
La focaccia ripiena di spinacino, pomodori al timo e mozzarella (provola nel mio caso) l'ho assaggiata in una pizzeria vicino casa ed era semplicemente deliziosa. Quindi come mio solito ho cominciato gli esperimenti per ricrearla anche a casa. Ed ecco i risultati, vi assicuro che vale la pena della preparazione…
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Caprese al bicchiere
Una ricetta per preparare in anticipo una caprese non tradizionale, una caprese a strati con crostini di pane, burrata e pesto, una caprese al bicchiere da gustare sdraiati sul terrazzo al fresco come piatto unico, o nelle serate estive con gli amici come antipasto.
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Uova sode ai tre colori
Le uova sode non mi fanno impazzire, quindi ho iniziato a rimuginare su come ravvivarne il sapore. I primi tre esperimenti prevedono salmone, erbe e olive nere. Gli ingredienti di base, oltre al tuorlo dell'uovo sodo sono robiola e maionese.
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Riso alla cantonese sbagliato
Pisellini, uovo, salsa di soia, riso basmati, ma mi blocco davanti al banco frigo del supermercato: una accanto all’altra, le fettine spesse di prosciutto cotto e mortadella…momento di indecisione e poi, che mortadella sia! Per un riso alla cantonese sbagliato ma buonissimo .
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Cous Cous feta olive e pomodorini… alla greca
Cous cous alla greca…un mix etnico che uso spesso come piatto unico per un pranzo leggero, saporito e diverso. Servono 200 gr di cous cous, 200 ml di acqua, 15 olive greche, 15 pomodorini, 100 gr di feta e erbe a piacere.
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Strudel di spinaci e feta
Al posto della classica ricotta, la feta si sposa benissimo con gli spinaci, rendendo lo strudel più aromatico e saporito, ma anche più leggero!
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