Funghi ripieni di tonno
I funghi ripieni di tonno, erbe e curry sono perfetti come piatto unico oppure come finger food: la ricetta è piuttosto veloce ed il risultato sorprendente.
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Mini polpette di patate e cicerchia, ricetta finger food
Le polpette di patate e cicerchia sono un buon piatto unico: in versione mini sono ottime per antipasto, come finger food e per una cena a buffet. Sono perfette per riciclare le patate lesse e per far mangiare ai bambini dei legumi diversi dal solito.
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Polpette di spinaci, ricetta di verdure
Le polpette di spinaci sono una ricetta a base di verdure, ottima per un pranzo leggero oppure come antipasto, anche a buffet: non c'è carne ma soltanto spinaci e patate lesse.
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Rotolini di pancarré prosciutto e formaggio
I rotolini di pancarré prosciutto e formaggio sono uno stuzzichino che piace ai bambini ma anche agli adulti, a merenda o per uno spuntino, o anche a buffet.
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Tortino di patate cotechino e lenticchie
Il tortino di patate cotechino e lenticchie è un piatto versatile, una ricetta da servire come antipasto, oppure al posto delle classiche lenticchie e cotechino per capodanno, o ancora come ricetta riciclo per gli avanzi delle feste.
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Rose di pasta con salmone e zucchine
Le rose di pasta con salmone e zucchine sono un antipasto ideale per una cena in famiglia o con gli amici, anche per le feste. Si possono realizzare con la pasta sfoglia, o con la pasta brisee se le volete più leggere.
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Mini frittate con zucchine e pancetta
Le mini frittate con zucchine e pancetta sono uno stuzzicante piatto unico, ma potete servirle anche per antipasto o in un buffet.
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Cestini di spinaci, contorno o antipasto
I cestini di spinaci con taleggio e pinoli tostati sono una ricetta di contorno o antipasto molto stuzzicante, grazie anche alla croccantezza della pasta brisee.
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Fiori di zucca ripieni, cotti al forno
Non sono fiori di zucca fritti e non sono fiori di zucca in pastella...sono fiori di zucca ripieni cotti al forno. Ma sono proprio buoni tanto da non far rimpiangere la versione in pastella.
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Triangoli di cicoria e mozzarella
I triangoli di cicoria e mozzarella sono un antipasto ideale per una serata sfiziosa, leggeri perché cotti al forno ma croccanti grazie alla panatura con l’uovo.
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