Panzerotti robiola, spinaci e olive
Panzerotti robiola, spinaci e olive - La robiola è un formaggio cremoso e un po’ grasso (che in questa preparazione ci vuole) e le olive nere sono quelle secche al forno. Sembrano due dettagli e invece dai miei (falliti) esperimenti sono particolari che hanno influito sul gusto sfizioso dei panzerotti.
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Nachos formaggio e salsa piccante
I miei nachos formaggio e salsa piccante hanno bisogno di qualche strisciolina di peperone. Per mezza confezione di nachos ho usato ¼ di peperone giallo e ¼ rosso. Gli altri ingredienti fondamentali sono pomodoro, paprika, formaggio, e una spruzzata di ketchup
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Sangria fatta in casa
La sangria acquistata la trovo sempre troppo dolce e troppo pesante, quindi per una serata messicana ho deciso di realizzare una Sangria fatta in casa. E anche in questo caso la mia Sangria non poteva essere che sbagliata! Quindi se la ricetta dice vino rosso, zucchero e tonica...io ho tolto…
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Pizzette rosse di pasta sfoglia
Queste pizzette rosse sono davvero identiche a quelle che trovate nei forni. Con pochi ingredienti e una preparazione velocissima. Vi basta solo una confezione di pasta sfoglia rotonda e del sugo di pomodoro. Io di solito qualche giorno prima faccio il sugo (di pomodoro e basilico, di carne, come preferisco…
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Sushi di arrosto alla brace
Variante di quello di mortadella, il Sushi di arrosto alla brace è più aromatico e forse meno grasso (ma solo forse). Il problema è lo spessore delle fettine
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Strudel di spinaci e feta
Al posto della classica ricotta, la feta si sposa benissimo con gli spinaci, rendendo lo strudel più aromatico e saporito, ma anche più leggero!
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Bruschetta al salmone e fiocchi di latte
La ricetta originale sarebbe salmone e robiola, ma io l'ho trasformata in salmone e fiocchi di latte, con un pizzico di erba cipollina!
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