Il pan di mele sofficissimo e’ la colazione perfetta. Sana, genuina e la prepari in 5 minuti. E’ una torta di mele con mele frullate, frulli tutti gli ingredienti e inforni, piu’ semplice di cosi…
Una torta di mele frullate soffice che piace sia a grandi che piccini.
La ricetta originale del pan di mele nasce proprio dalla voglia di valorizzare al massimo la dolcezza naturale delle mele, rendendo il dolce soffice e leggero, ideale per la colazione o una merenda nutriente.
E’ una torta di mela frullata profumata e morbida preparata con pochi ingredienti e senza passaggi e complicati.
La ricetta originale del pan di mele nasce proprio dalla voglia di valorizzare al massimo la dolcezza naturale delle mele.
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Ingredienti per la preparazione del pan di mele sofficissimo
Strumenti
Passaggi per la preparazione del pan di mele sofficissimo
Per preparare il buonissimo pan di mele inizia pelando le mele con un pelapatate e tagliale a cubetti. Mettile in una ciotola insieme al succo di un limone e lascia da parte
Passaggi
Prendi una ciotola
rompi le uova e aggiungi l’eritritolo o lo zucchero e un cucchiaino di miele,
e frulla tutto con un mixer,
Aggiungi la farina e la cannella e
continuando a frullare
aggiungi le mele fino ad ottenere un composto omogeneo
Versa l’ impasto in una tortiera con cerniera d.20 rivestita con carta forno ed inforna in forno statico a 180 gradi per circa 30 minuti circa o fino a che sia dorata in superfice. Prima di sfornare fai la prova stecchino.
Pan di mele in friggitrice ad aria
Cuoci a 160 gradi per circa 40 minuti. Fai la prova stecchino prima di sfornare.
Consigli e conservazine
Il pan di mele tutto nel frullatore si conserva a temperatura ambiente per 2-3 giorni se coperto con pellicola trasparente o dentro un contenitore ermetico.
In frigorifero sempre ben coperto, per 5 gironi.
Si puo’ congelare. Conservalo in contenitori ermetici tagliato gia’ a fette e si conserva fino a 5 mesi.
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FAQ (Domande e Risposte)
Che tipo di mele e’ meglio usare?
Varietà dolci-acidule come Golden, Renette o Fuji, perché resistono bene alla cottura.
Posso usare la farina tipo 00 invece che la tipo 1?
Si pero’ ti ricordo che la farina tipo 00 e’ piu’ raffinata della tipo 1
Dosi variate per porzioni
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