Questa insalata è una esplosione estiva, una celebrazione di contrasti armoniosi e sapori freschi. I cetrioli, affettati sottilmente garantiscono una consistenza croccante e fresca, sono il fulcro della base verde e vivace del piatto. Le pesche, tagliate con cura a fette succose e mature, portano un tocco dolce e fragrante che si armonizza perfettamente con la freschezza dei cetrioli.
Il pesce spada affumicato dona il profumo del mare e il suo sapore deciso da’ la spinta al piatto.
Per un tocco di croccantezza e nutrizione, i semi di girasole o zucca sono generosamente sparsi sull’insalata, aggiungendo una profondità di gusto e una consistenza croccante che contrasta piacevolmente con la morbidezza del pesce e la freschezza dei cetrioli e della pesca.
Questo piatto non solo soddisfa il palato con la sua combinazione di sapori e texture, ma anche con la sua presentazione elegante e invitante, perfetto per chi cerca un’esperienza culinaria equilibrata e piena di freschezza estiva.
Ingredienti per la preparazione dell’ esplosione estiva
Strumenti
Passaggi
Per preparare la buonissima insalata estiva lava bene i cetrioli e tagliali a fette sottili con un coltello affilato o una mandolina.
Successivamente lava anche le pesche, asciugale, taglia a meta’ e rimuovi il nocciolo.
Taglia i cetrioli e le pesche a fette sottili e uniformi per una distribuzione equa e una presentazione estetica dell’insalata.
Assicurati di utilizzare cetrioli freschi e croccanti e pesche mature ma ancora sode per garantire la migliore consistenza e sapore.
Quindi distribuisci le fettine di cetriolo e le fette di pesche su di un piatto da portata.
Infine aggiungi il pesce spada affumicato, e abbondanti semi vari.
Condisci con olio evo e succo di limone e l’ insalata estiva e’ pronta!
Buon assaggio da Barbara!
Consigli e conservazione
Usa olio extravergine d’oliva di buona qualità. E’ essenziale per aggiungere profondità e per una dieta sana.
Il succo di limone fresco può essere regolato secondo il gusto personale.
Prima di comporre l’insalata, è consigliabile portare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente per consentire ai sapori di svilupparsi pienamente
L’insalata può essere servita come antipasto fresco e leggero o come contorno a piatti principali di carne o pesce.
È ideale anche per un brunch o una cena estiva.
Conservala in un contenitore ermetico in frigorifero. Tuttavia, consiglio di consumarla entro il giorno successivo
Se hai già condito l’insalata, evita di conservarla a lungo, poiché il condimento potrebbe far ammorbidire troppo gli ingredienti. Se necessario, condisci solo la porzione che intendi consumare e lascia il resto non condito.
Se ti piace la mia ricetta VALUTALA CLICCANDO TANTE STELLE e CONDIVIDILA nei tuoi social e TI ASPETTO su
INSTAGRAM e su
Per rimanere sempre aggiornato sulle mie nuove ricette hai la possibilità’ di attivare le notifiche push del mio blog.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l’acquirente.
