I fichi ripieni sono il boccone perfetto, un esplosione di gusto dolce e salato che conquista anche i meno amanti di questo frutto.
I fichi, maturi e succosi, vengono delicatamente farciti con un cremoso gorgonzola, la cui nota pungente si armonizza splendidamente con la dolcezza del frutto. A completare questa esplosione di sapori, sono le croccanti noci tritate che aggiungono una nota di croccantezza.
Il tutto viene adagiato su un letto di prosciutto crudo di alta qualità, il cui sapore sapido e la consistenza setosa elevano ulteriormente il piatto, creando un contrasto irresistibile con la morbidezza del fico e la cremosità del formaggio.
La presentazione è un trionfo per gli occhi: i colori vivaci dei fichi e il bianco del formaggio e id il marrone delle noci spiccano contro il rosa intenso del prosciutto, rendendo questo antipasto non solo un piacere per il palato, ma anche una gioia per la vista.
Perfetti per un aperitivo o un antipasto estivo, questi fichi ripieni sono destinati a conquistare e sorprendere ogni commensale.
I fichi sono ricchi di fibre che aiutano a migliorare la digestione, prevenire la stitichezza e favorire un senso di sazietà. Contengono zuccheri naturali come il fruttosio, che forniscono energia rapida,
Vitamina A: Importante per la salute della pelle e degli occhi.
Vitamina C: Contribuisce al sistema immunitario e alla salute della pelle.
Vitamine del gruppo B : Essenziali per il metabolismo energetico e il funzionamento del sistema nervoso.
Sono ricchi di minerali come magnesio, calcio e potassio e ferro e sono ricchi di antiossidanti.
Quindi una vera fonte di benessere.
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Ingredienti per la preparazione dei fichi farciti
Strumenti
Passaggi per la preparazione dei fichi farciti
Per preparare i buonissimi ed appetitosi fichi farciti VEDI LA VIDEO RICETTA PER UNA PREPARAZIONE PERFETTA
Scegli fichi maturi ma ancora sodi. Lavali delicatamente e asciugali con un panno morbido.
Taglia in 2 i fichi in modo che si creino 4 spicchi, come nel video.
Disponi le fette di prosciutto crudo che dovranno essere di dimensioni grandi, altrimenti usane 2, su un piatto da portata, creando dei cerchi che serviranno per avvolgere i fichi.
Adagia i fichi al centro di ogni cerchio di prosciutto e farcisci, delicatamente, ognuno con 2 cucchiaini abbondanti di gorgonzola fresco e una spolverata di granella di noci.
Condisci con la soia, servi immediatamente, accompagnandoli con un buon vino bianco o un prosecco per esaltare i sapori contrastanti di questo antipasto e …
Buon assaggio da Barbara!
Consigli e conservazione
Puoi preparare i fichi ripieni in anticipo e conservarli in frigorifero. Tuttavia, è meglio aggiungere il prosciutto crudo e assemblare il piatto poco prima di servirlo per mantenere la freschezza e la consistenza del prosciutto.
Disponi i fichi ripieni su un piatto da portata elegante per valorizzare l’aspetto estetico. Puoi aggiungere qualche elemento decorativo come foglie di basilico o prezzemolo fresco.
Servi questo piatto con un vino bianco fresco e fruttato, come un Sauvignon Blanc o un Pinot Grigio. Anche un prosecco o uno champagne si abbinano splendidamente grazie alla loro effervescenza.
Conservazione :Avvolgi delicatamente i fichi ripieni con pellicola trasparente o conservali in un contenitore ermetico. Posizionali in frigorifero e consumali entro 1-2 giorni per garantire la massima freschezza e aggiungi il prosciutto crudo solo all’ ultimo.
Non è consigliabile congelare i fichi ripieni con gorgonzola e noci, né il prosciutto crudo, poiché la loro consistenza e il sapore possono alterarsi significativamente.
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