Crostatine morbide all’arancia

Avete mai pensato a cucinare delle crostatine senza la pasta frolla? Incredibile ma vero, queste crostatine morbide all’arancia sono proprio così! In 5 minuti riusciamo a creare l’impasto e decorarlo con una fetta d’arancia e dello zucchero semolato! Il profumo d’arancia rimanda all’inverno e per questo sono ottime in questo periodo e poi io le trovo irresistibili!!!

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crostatine morbide all'arancia
crostatine morbide all’arancia
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni12
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

135 g zucchero
2 uova
60 ml olio di semi
150 g yogurt greco 0% di grassi
1 succo d’arancia
1 arancia (con buccia edibile)
250 g farina 00
q.b. scorza d’arancia
Mezza bustina lievito in polvere per dolci
1 bustina vanillina

Strumenti

6 Stampi

Passaggi

1. Con una frusta a mano, sbattiamo lo zucchero con le uova fin quando il composto diventi chiaro e spumoso.

crostatine morbide all'arancia
crostatine morbide all’arancia

2. Uniamo quindi lo yogurt greco, l’olio di semi, la vanillina, il succo d’arancia filtrato e la scorza.

3. A più riprese amalgamiamo la farina e il lievito setacciati. Mescoliamo fino a quando il composto risulti omogeneo.

crostatine morbide all'arancia
crostatine morbide all’arancia

4.Imburriamo e infariniamo gli stampi per crostatine e versiamo al loro interno 2 cucchiai di impasto.

5. Laviamo un’arancia con buccia edibile e affettiamola. Posizioniamo le fette sulla superficie delle crostatine e cospargiamole con dello zucchero semolato.

crostatine morbide all'arancia
crostatine morbide all’arancia

6. Inforniamo a 180°C per 20 minuti.

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