Quadrotti di sfoglia crema e mele, uno di quei dolcini da fare all’ultimo minuto ma talmente golosi che spariscono in un batter d’occhio. Immaginatevi tanta golosa crema pasticcera intervallata da sfogliette di mela, una vera libidine. Seguitemi che vi racconto come preparo i Quadrotti di sfoglia crema e mele. Monica Non perdete anche i Quadrotti al limone e i Dolci con le mele!
Ingredienti
- 2 rotoliPasta Sfoglia (rettangolare)
- 750 gCrema pasticcera
- 2Mele
- q.b.Zucchero a velo
- 1tuorlo d’uovo o latte (per spennellare)
Preparazione
Per prima cosa preparate la crema pasticcera come vi spiego QUI, quindi lasciatela raffreddare.
Stendete il rotolo di pasta sfoglia lasciandolo nella carta da forno in dotazione e bucherellate con i rebbi di una forchetta. Versate metà della crema pasticcera, stendetela con una spatola fino ad arrivare ai bordi, quindi affettate le mele con la mandolina (devono essere molto sottili), ricoprite con la crema rimasta e ricoprite con un altro strato di mele tagliate sottilissime.
Ricoprite con la farcia con la pasta sfoglia in eccesso aiutandovi con la carta forno. Sigillate i bordi e spennellate la superficie con del tuorlo d’uovo o del latte, quindi tagliate i quadretti in questo modo.
Infornate a 200°, a forno caldo statico, per circa 20 minuti e comunque fino a quando la superficie sarà ben dorata. Sfornate e lasciate intiepidire, quindi tagliate a quadrotti con una rotella o un coltello affilato. Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.
Note
Questa ricetta è adatta anche a chi soffre di allergia al nichel, QUI e QUI per saperne di più! Vi è piaciuta la mia ricetta dei Quadrotti di sfoglia crema e mele? Allora seguitemi sul vostro social network preferito! 🙂 Mi trovate su Instagram Pinterest Google+ Youtube Twitter o sulla mia pagina Facebook per non perdere nessuna novità!!