Acquasale
L'acquasale è un piatto povero originario del sud Italia, in particolare di Puglia e Basilicata. Era il pranzo…
Portata: Zuppe, Minestre e Vellutate
Panzanella alla greca
La panzanella alla greca è un primo piatto delizioso, senza cottura e perfetto per l'estate. È una variante…
Gazpacho di asparagi
Il gazpacho di asparagi è una zuppa da gustare fredda dal gusto intenso e dal bellissimo colore verde.…
Panzanella primaverile
La panzanella primaverile è un piatto semplice e delizioso a base di pane raffermo e verdure di stagione.…
Crema di baccelli di fave
La crema di baccelli di fave è una ricetta antispreco per una vellutata semplice, leggera e sicuramente molto…
Zuppa alla frantoiana
La zuppa alla frantoiana è una ricetta toscana, in particolare della zona di Lucca, che tradizionalmente si preparava…
Porridge salato al cavolfiore
Il porridge salato al cavolfiore è un primo piatto delizioso preparato con fiocchi di avena cotti nel brodo…
Minestra di cavolo nero con polenta
La minestra di cavolo nero con polenta è un piatto invernale completo e nutriente. Differisce da una normale…
Porridge salato alle carote
Il porridge salato alle carote è un primo piatto delizioso, sano e molto saziante perfetto per chi cerca…
Zuppa di fagioli e cavolo nero
La zuppa di fagioli e cavolo nero è un primo piatto invernale che all'occorrenza diventa anche un piatto…