Muffins al cacao con gocce di cioccolato
I muffins al cacao con gocce di cioccolato sono una vera tentazione e la loro preparazione è particolarmente facile e veloce. Quindi quando vi prende un’irresistibile voglia di cioccolato e volete soddisfarla, senza pensarci su, armatevi di frusta elettrica e preparatevi questi meravigliosi dolcetti monoporzione. I muffins al cacao con…
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Colomba salata
La colomba salata è una ricetta molto originale, con un grande effetto scenografico, che può anche fungere da centrotavola per il vostro pranzo di Pasqua. Infatti, non c’è Pasqua senza colomba che è appunto il simbolo della pace, ma io ve la voglio proporre in versione salata, vista la mia passione…
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Pastiera napoletana
La pastiera napoletana è un dolce partenopeo che non può mancare, nel giorno di Pasqua, sulle tavole dei napoletani. E’ una crostata che ha appunto come base la pasta frolla ed è farcita con la ricotta ed una crema a base di grano, aromatizzata poi, con fiori d’arancio, spezie e…
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Pasta con funghi e salsiccia
La pasta con funghi e salsiccia è un tipico primo piatto autunnale molto nutriente, che data la varietà degli ingredienti può fungere anche da piatto unico. La particolarità di questo piatto è la cremosità del sughetto, creata non dall’aggiunta di panna, bensì dal mio piccolo segreto e cioè l’aggiunta di…
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Girelle alla nutella
Le girelle alla nutella sono un dolce lievitato soffice e profumatissimo, adatte per una colazione energizzante o per una gustosa merenda, da preparare ai vostri bambini. Sono preparate con l’impasto del pan brioche e si possono farcire anche con della marmellata, della crema pasticcera o come più vi suggerisce la…
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Finocchi gratinati
I finocchi gratinati sono un ottimo contorno dal sapore delicato e dolciastro che ben si abbina a secondi piatti, sia di carne che di pesce. La loro preparazione è molto semplice ma va fatta in più fasi: i finocchi si devono prima lessare, poi passare in padella e poi in…
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