Taboulè con pomodorini e cetrioli
Il taboulè, scritto anche tabbouleh, tabulè, tabbouli o tamboulì, viene considerato un antipasto da servire freddo, anche come insalata o come piatto unico. E’ un piatto fresco ed estivo a base di bulgur, cioé chicchi di grano precotti, sminuzzati e tostati (reperibile sia nei negozi di prodotti mediorientali, sia negli ipermercati più forniti), condito con cipolle,…
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Couscous in insalata
Oggi il caldo era torrido e afoso e allora mi sono ripromessa di cucinare un piatto freddo ma gustoso, così ho preparato questo coucous in insalata, arricchito da cetrioli, pomodorini, basilico, tonno e mais. Il couscous in insalata è un primo piatto estivo, fresco e saporito che può fungere anche da…
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Tzatziki
Lo tzatziki è una delle ricette più conosciute e apprezzate della cucina greca. E’ ideale come antipasto, servito con dei crostini di pane, ma è anche utilizzato come salsa o contorno per accompagnare la maggior parte delle pietanze, dal pesce alla carne, dalle insalate al riso. Lo tzatziki è ottimo come accompagnamento…
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Rotolini di cetrioli,ricetta fresca
I rotolini di cetrioli sono un antipasto fresco, veloce e facile da preparare, adatto per la stagione estiva, quando si ha voglia solo di pietanze fredde. Questa ricetta è indicata anche per chi segue diete a basso contenuto calorico, infatti i rotolini di cetrioli sono preparati con il cetriolo, il formaggio…
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