Polpettone di pollo e tacchino al forno
Il polpettone di pollo e tacchino al forno è un secondo piatto dal gusto delicato e per il tipo di carni utilizzate è anche leggero e piace davvero a tutti, grandi e piccini. Nella mia famiglia il polpettone è uno dei piatti preferiti e mi aiuta in tantissime occasioni; infatti…
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Arrosto di maiale ripieno
L’arrosto di maiale ripieno è un classico secondo piatto della domenica, ideale da preparare anche per un pranzo in famiglia durante le feste o per festeggiare una ricorrenza particolare. La scelta del pezzo di carne utilizzato per questa preparazione è molto importante, per far sì che l’arrosto non risulti stopposo…
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Cannelloni di carne
I cannelloni di carne, una preparazione tipica emiliana, sono un must della cucina italiana, conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo, così come le lasagne e i tortellini. Sono un tipico piatto della domenica o delle feste, apprezzati soprattutto dai bambini e sono dei cilindri di pasta, ripieni di carne…
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Polpette alle spezie
Le polpette alle spezie sono delle palline di carne morbide e saporite, in cui l’aggiunta delle spezie, dona a questo piatto un aroma e un sapore molto originale ed esotico. Sono un simpatico finger food da servire ad un buffet o preparandole un po’ più grandi, sono un secondo piatto davvero…
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Tramezzini di carne
Finalmente mi sono decisa a prepararli! Da tempo cercavo una bella ricetta dei tramezzini di carne e l’ho trovata nel blog della mia carissima e pazza amica Cristina del blog Kitchen Cri (cliccate qui per la sua ricetta). I tramezzini di carne sono un gustoso secondo piatto, a base di…
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Polpettone di carne e zucchine
Il polpettone di carne e zucchine è un’alternativa al solito polpettone ed è ideale da proporre a chi, come nella mia famiglia, non gradisce molto la verdura. L’impasto di questo polpettone è arricchito da una crema di zucchine e dalla ricotta, che lo rendono gradevolissimo al palato e davvero delicato. Nella mia famiglia…
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