Tortiglioni ai carciofi

Tortiglioni ai carciofi

I tortiglioni ai carciofi è un primo piatto prettamente autunnale, appunto perché i carciofi cominciamo a trovarli in questa stagione. É un piatto molto saporito e facile da preparare, ideale per chi segue una dieta vegetariana. Un buon carciofo deve avere le seguenti caratteristiche: punta chiusa, foglie esterne di colore verde scuro,... Continua »
Pasticcio di carne,ricetta al forno

Pasticcio di carne,ricetta al forno

Il pasticcio di carne è un piatto ricco e molto saporito, quindi potete proporlo come piatto unico. Anche questa ricetta l’ho “rubata” ad una mia carissima amica, un giorno che non sapevo come fare per smaltire della carne tritata. Le mie amiche con cui condivido le mie passioni, tra cui... Continua »
Torta della mia mamma,senza burro

Torta della mia mamma,senza burro

La torta della mia mamma mi ricorda i sapori della mia infanzia, mi è sempre piaciuta e mi ha sempre evocato sapori di casa. Mi ricorda le mie merende in cucina tra un compito e l’altro… l’ho chiamata torta della mia mamma, perché lei non mangia il burro e quindi cerca... Continua »
Dolce di ricotta e mascarpone

Dolce di ricotta e mascarpone

Il dolce di ricotta e mascarpone… ed eccomi qua a scrivere il mio primo articolo… come potevo cominciare se non con una ricetta dolce dolce… una vera dichiarazione d’amore!!! La ricetta del dolce di ricotta e mascarpone l’ho copiata da una mia carissima amica e da quando la propongo raccolgo... Continua »