Chi è Raffika... | Raffika & Le sue Mani in Pasta

Chi è Raffika??? Ciao a tutti!!!… finalmente il mio desiderio si è avverato… ora ho un blog tutto mio!!!!! Mi chiamo Raffaella e sono una casalinga, laureata in Economia e Commercio. Ho due figli, Antonio di 27 anni e Beatrice di 21. Mi piace molto mangiare e di conseguenza cucinare. La passione per la cucina l’ho ereditata dalla mia mamma, abilissima cuoca, anche se quando mi sono sposata ed ho messo in pratica l’arte della cucina, nel darmi le ricette ometteva sempre le dosi, perché lei dice che le brave cuoche cucinano “ad occhio”. Mi piace tantissimo la cucina emiliana perché mia nonna era di Bologna, quindi mangerei in continuazione tagliatelle, tortellini, lasagne, gnocco fritto, ecc., ma ne risentirebbe la mia splendida linea… ahahahah!!! Sono una persona molto estroversa e socievole e spero che questa mia nuova avventura mi faccia conoscere gente nuova con cui confrontarmi, scambiarmi consigli o semplicemente fare amicizia. Seguitemi sul mio blog dove aggiungerò volta per volta tante ricette gustose, golose, pugliesi (la mia terra) e non… a prestissimo!!!

E’ mio dovere dirvi che la mia vita è cambiata e non sarà mai più la stessa dal 2 settembre del 2014, quindi tutte le cose belle che mi sono capitate, tutte le esperienze fatte e gli incontri avvenuti, sono fermi a quella data. So che devo rialzarmi e riprendere in mano la mia vita e spero di riuscirci, ma al momento, sono devastata, annientata e non mi sento più quella che ero prima. Per chi vuole approfondire clicchi qui.

Come se non bastasse, si aggiunge alla mia sofferenza un’altra sventura e precisamente il 22 giugno 2015. Ho perso una delle mie persone più care, uno dei miei punti di riferimento, una persona solare, piena di vita, sportiva, sensibile, altruista e saggia: mia sorella Rossella. A volte il destino si accanisce e se non sei forte, razionale e risolutiva puoi lasciarti andare. Mi sono rialzata, molto ma molto ammaccata e ho ripreso a camminare, anche se delle volte mi chiedo come faccia a svegliarmi al mattino, come faccia ad affrontare la mia lunga giornata senza di loro e come faccia ad addormentarmi alla sera. Forse è vero che mi sono vicine e mi danno la forza!!!

Chi è Raffika

Con delle foto vi illustro il mio percorso da quando ho aperto il mio blogghino:

Io e Maria – Corso Decora

Corso di cucina Anice Verde – I sapori del Mediterraneo

Corso di cucina Anice Verde – I risotti d’estate

Corso di cucina Anice Verde – I primi di pesce

Corso di cucina Anice Verde – Finger Food dolci e salati

Corso di Cake design – Find Your Cake

Corso di cottura pentole Agnelli – con la chef pugliese stellata Antonella Ricci e suo marito Vinod

Show cooking Lagostina

Evento Lotus Grill con Valerio Laudati

Evento La pasta della nonna e BiscottiMania con la sparabiscotti

Cena Teatro con Bruno Barbieri – Scuola Anice Verde

Una giornata con Erny Lombardo – Open Day Le Creuset

Una giornata con Daniele Persegani – Bamix

Una giornata con Simone Rugiati – Accademia del Sapore Lagostina

Il mio primo Compliblog (10-10-2013)

Ho ripreso in mano la mia vita e continuo con i corsi da Anice Verde (questo memorabile perché ci sono andata con Rossy e Totty).

Corso di cucina Anice Verde – L’ABC della cucina (4 incontri)

Cuochi senza fuochi (11 novembre 2017) – Due squadre, la Bianca e la Nera e due coppie con un antipasto, un primo ed un dolce, si sfidano cucinando appunto senza fuochi.

I panini gourmet di Raffika (19 novembre 2017)

Panino di mare: melanzane grigliate, crema all’arancia, salmone affumicato (marinato), stracciatella e granella di pistacchi.

Panino di terra: bresaola, julienne di carciofi crudi in citronette, scaglie di grana padano e un filo di olio evo.

Le tapas pugliesi di Raffika (3 dicembre 2017)

funghi cardoncelli trifolati
purea di fave e cime di rapa di Minervino
capocollo di Martina Franca con ricotta aromatizzata ai pomodori secchi
sartascinello
salame piccante nostrano, miele e ricotta

Sangria a base di Nero di Troia BIO.

La paposcia pugliese di Raffika (10 dicembre 2017)

Paposcia di mare: straccetti di baccalà al vapore e hummus di ceci.

Paposcia di terra: tagliata di petto di pello e caponata in agrodolce.

Seguitemi anche sulla mia pagina facebook!!!

58 Risposte a “Chi é Raffika…”

Ciao cara! Piacere di conoscerti!!! 🙂 Molto bello anche il tuo blog!!! Ti faccio gli auguri e buon inizio!! 🙂 è una bellissima esperienza!!! Un abbraccio!

Chi è Raffika

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