Tiramisù alla Nutella senza uova

Il Tiramisù alla Nutella senza uova è un dolce golosissimo, semplice e veloce da preparare, e adatto davvero a tutti. Non contiene uova così non abbiamo il problema della pastorizzazione (l’ho preparato nel periodo della gravidanza e quindi non potevo mangiare uova crude).

La bagna dei savoiardi è con caffè, ma se volete proporlo a bambini o semplicemente volete eliminare il caffè, potete sostituirlo con orzo, oppure semplicemente con del latte e cacao.

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Tiramisù alla Nutella senza uova
  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:20 minuti
  • Cottura:0 minuti
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • 250 g Savoiardi
  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Panna fresca liquida (già zuccherata)
  • q.b. Nutella®
  • 2 Caffè
  • 200 ml Latte

Preparazione

  1. Tiramisù alla Nutella senza uova

    Il procedimento è quello di un classico tiramisù, anzi, ancor più semplice perché la ricetta non prevede uova!

    Quindi iniziate montando con le fruste elettriche o con la planetaria la panna, già zuccherata.

    Poi ammorbidite con le fruste il mascarpone, aggiungendo qualche cucchiaio di panna montata.

    Unite la restante panna e mescolate con una spatola, dall’alto verso il basso.

    Per completare la crema al mascarpone e nutella aggiungete qualche cucchiaiata di nutella, a vostro gusto e amalgamate. La crema per la farcitura è pronta!

  2. Preparate poi 2 caffè lunghi (moka o espresso, come preferite) che andranno leggermente zuccherati (facoltativo) e allungati con latte.

     

  3. Scegliete la teglia nella quale comporre il Tiramisù alla Nutella senza uova, e iniziate con un primo strato di savoiardi inzuppati velocemente nel latte e caffè.

    Ricoprite con la crema al mascarpone e nutella.

    Fate un secondo strato di savoiardi inzuppati e concludete con la restante crema.

    Sopra a guarnire aggiungete della nutella: io ho preso qualche cucchiaiata di nutella e l’ho leggermente scaldata in microonde, giusto per ammorbidirla, e con un cucchiaio ho creato l’effetto decorativo che vedete in foto.

  4. Il Tiramisù alla Nutella senza uova è già pronto! Velocissimo e goloso!

    Non resta che conservarlo in frigorifero fino al momento di servire!

Note & Consigli

Io non ho aggiunto zuccheri alla crema di mascarpone, essendo già la panna zuccherata e aggiungendo anche la Nutella che di per sé è molto dolce.

Potete tranquillamente sostituire la Nutella con una crema al cacao e nocciole di vostro gusto.

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