I fagottini bieta e formaggio sono perfetti per “camuffare” la bieta e far mangiare la verdura anche a chi non la ama particolarmente, anche se io adoro mangiarla anche semplicemente con olio sale e limone! 😉

Fagottini bieta e formaggio

INGREDIENTI per 8 fagottini

un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
una bieta
qualche cucchiaiata di formaggio spalmabile
qualche cubetto di formaggio emmenthal
sale e un goccino d’olio

PROCENDIMENTO

preparate la bieta lessandola;
prendete solamente le foglie lasciando da parte le coste e tagliatele a striscioline molto sottili;
unite il formaggio spalmabile un pizzico di sale;
tagliate la pasta sfoglia in 8 pezzi uguali e mettete da un lato un po’ di composto di verdura;
dall’altro lato noi abbiamo realizzato con uno stampino la forma di una stella che andrà a finire al centro del fagottino;
per creare i fagottini chiudete i margini con i lembi di una forchetta;
infornate a 170 gradi per 15 minuti.