Pizza dolce cioccolato bianco fragole e cocco super veloce

Pizza dolce cioccolato bianco fragole cocco super veloce. La parte più buona di una cena e’ il dolce.
Se la cena è a base di pizza, perché non chiudere con una pizza dolce?
Io la preparo spesso cioccolato e noccioline, ma oggi vi presento una versione estiva con fragole, cocco e cioccolato bianco.
Ho fatto una base pizza classica non troppo idratazione, ho usato il lievito istantaneo per fare prima, l’ho infornata e poco prima di servirla a tavola l’ho condita.
Può essere un’ottima idea per un dolce estivo, per festeggiare un evento; o semplicemente un fine pasto delizioso. Io ho usato la farina senza glutine, voi potete usare quella di grano duro.

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo3 Ore
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni6
  • CucinaItaliana

Ingredienti per 4 persone

  • 300 gfarina x pane Schär B ( o semola)
  • 200 gacqua
  • 7 glievito istantaneo per preparazioni salate
  • q.b.sale
  • 1 cucchiaioOlio

Per la copertura

  • 150 gcioccolato bianco
  • 10fragole
  • 50 gcocco essiccato

Preparazione

  1. Iniziando mettendo a riscaldare l’acqua in cui sceglieremo il lievito.

    Setacciamo la farina, aggiungiamo una tazzina di acqua in cui abbiamo sciolto il lievito con un cucchiaino di zucchero e mescoliamo.

  2. Gradualmente aggiungiamo tutta l’acqua necessaria, il cucchiaio di olio e per ultimo il sale, impastiamo per 5 minuti a velocità media.

  3. Mettiamo il panetto al lievitare in una ciotola oleata, lasciamo riposare 30 minuti.

  4. Accendiamo il forno a 200 gradi, quando è caldo inseriamo la pizza sistemata precedentemente in una teglia oleata.

  5. Bucherelliamo la base con una forchetta e inforniamo per 20 minuti a 220 gradi ventilato.

  6. Appena sfornata la pizza ci concentriamo sulla copertura, facendo sciogliere a bagnomaria o microonde il cioccolato bianco.

  7. Con un cucchiaio versiamo il cioccolato bianco sulla pizza aggiungiamo le fragole tagliate a tocchetti e spolveriamo con il cocco essiccato.

  8. E Il vostro dolce di fine pasto è pronto!!

    Buon appetito

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