Non so voi, ma quando io devo preparare la cena e non ho voglia di impiegare troppo tempo e sporcare tanti tegami, cerco di preparare un buon piatto unico, che possa cuocere tutto insieme, contorno compreso! Questa ricetta è davvero facilissima, è uno di quei piatti “one-pot”, che si fanno cioè in un’unica teglia. Un mix di verdure di stagione, che dovrete solo tagliare e mettere in forno, con dei gustosissimi wurstel… potete variare i tipi di verdure, a seconda di quello che avete in casa, e potete utilizzare anche delle salsicce. Provate questa sfiziosa teglia di wurstel con verdure al forno, e fatemi sapere!
Ingredienti
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4 Wurstel
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3 Patate
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300 g Broccoletti
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2 Carote (o un pezzetto di zucca)
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1 Cipolla
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1 spicchio Aglio
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Semi di girasole
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Semi di cumino (a piacere)
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Peperoncino (a piacere)
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1 ciuffo Prezzemolo
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Olio extravergine d'oliva
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Sale
Preparazione
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Sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti. Pelate le carote e tagliatele a rondelle spesse, mondate la cipolla e tagliatela a spicchi. Sciacquate i broccoletti e separate le cimette.
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Mettete tutte le verdure in una pirofila da forno bella ampia. Aggiungete uno spicchio d’aglio, i semi di cumino e di girasole, e un pizzico di peperoncino se vi piace.
Salate e ungete con un paio di cucchiai di olio extravergine. Mescolate bene e mettete in forno caldo a 180°.
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Fate cuocere per 35-40 minuti, girando le verdure a metà tempo. Aggiungete infine i wurstel, tagliandoli a rondelle.
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Rimettete in forno e terminate la cottura per altri 15 minuti circa. Controllate comunque che le patate siano ben cotte all’interno.
Se volete che i broccoletti rimangano più verdi e un po’ più croccanti, potete aggiungerli insieme ai wurstel, anziché metterli dall’inizio.
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I vostri wurstel con verdure al forno sono pronti, serviteli caldi, con una manciata di prezzemolo fresco tritato, o con qualche fogliolina di timo… buon appetito!
Note
Provate anche le Patate e zucca al forno con salsiccia, un piatto unico semplice e gustoso!
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