Una torta rustica semplicissima ed economica, con ingredienti che abbiamo sempre in dispensa, perfetta per una cena veloce o uno sfizioso antipasto! La torta salata con tonno patate e cipolla è gustosa, facile da realizzare, ottima anche per l’aperitivo o il brunch. Le patate vengono prima rosolate in padella, in modo da abbreviare i tempi nel forno, e risultare ancora più saporite. A piacere, potete aggiungere a fine cottura qualche cubetto di provola o altro formaggio filante. Provate questa sfiziosa torta salata, e fatemi sapere cosa ne pensate!
Ingredienti
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1 rotolo Pasta Sfoglia
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3 Patate
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80 g Tonno sott'olio
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1 Cipolla rossa
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1 rametto Timo
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Menta (a piacere)
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Olio extravergine d'oliva
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Sale
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Pepe
Preparazione
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Mondate la cipolla rossa e tagliatela a rondelle. Mettetela in ammollo in acqua tiepida, in modo che perda un po’ del suo sapore forte.
Pelate le patate e tagliatele a tocchetti. Mettetele in padella, con olio, sale e pepe, e fatele cuocere per una decina di minuti, finché non saranno rosolate e tenere all’interno.
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Prendete la pasta sfoglia e disponetela in una tortiera o una teglia da forno, con sotto la sua carta. Ripiegate i bordi e bucherellate in fondo con una forchetta.
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Asciugate le patate dall’olio di cottura e distribuitele sulla base. Scolate la cipolla e sistematela insieme alle patate. Sgocciolate bene il tonno dall’olio, sbriciolatelo e disponete anch’esso sulle patate.
Regolate di sale se necessario, e cospargete con qualche fogliolina di timo.
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Mettete la torta salata in forno ventilato a 180°, e fatela cuocere per 25 minuti circa, fino a doratura della sfoglia.
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Sfornate la torta salata con tonno patate e cipolla, e aggiungete qualche foglia di menta, se vi piace. Servitela calda o tiepida, tagliata a spicchi… buon appetito!
Note
Provate anche la Torta salata con zucchine, tonno e scamorza, rustica e semplicissima!
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