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Petto di pollo all’arancia e miele

Una ricetta veloce e gustosa, per un secondo piatto semplice da realizzare, perfetto per le cene in famiglia. Petto di pollo all’arancia e miele, succoso e saporito, dolce e leggermente speziato. La marinatura iniziale fa sì che la carne assorba tutti gli aromi e i profumi, e la cottura in padella con poco olio è pratica e veloce. Provate anche voi questo piatto facile e gustosissimo, e fatemi sapere cosa ne pensate!

pollo all'arancia e miele
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 2 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 350 g Petto di pollo
  • 2 Arance
  • 1 cucchiaio Miele millefiori (o di acacia)
  • 1 cucchiaino Zenzero in polvere
  • 1 cucchiaio Salsa di soia
  • q.b. Farina
  • Olio extravergine d'oliva (o di semi)
  • Sale

Preparazione

  1. Tagliate a pezzetti il petto di pollo, eliminando la cartilagine centrale. Mettetelo in un recipiente insieme con la salsa di soia, il miele, lo zenzero (in polvere o anche grattugiato fresco se lo avete) e il succo di mezza arancia. Mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti, coprite e fate marinare in frigorifero per un’oretta circa.

  2. Trascorso il tempo, sgocciolate il pollo dalla marinata e passatelo nella farina.

    Scaldate in una padella ampia un filo di olio, e mettetevi a rosolare il petto di pollo da tutti i lati.

  3. Salate e bagnate il fondo con il succo di un’arancia e un goccio d’acqua.

    Mettete il coperchio, abbassate un po’ la fiamma e fate cuocere la carne per 10-15 minuti, a seconda della grandezza dei pezzi.

  4. Se notate che il sughetto si asciuga troppo, aggiungete un altro po’ di acqua o di succo.

    A cottura ultimata, spegnete il fuoco e aggiungete la scorza grattugiata di mezza arancia, se l’avete biologica. A piacere, potete aggiungere una manciata di erba cipollina o prezzemolo.

  5. petto di pollo all'arancia e miele

    Trasferite il vostro petto di pollo all’arancia e miele su un piatto da portata, cospargendo con il suo dolce e gustoso sughetto… buon appetito!

Note

Se vi va, provate anche i Bocconcini di pollo al limone!

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Pubblicato da pelledipollo

Mi chiamo Anna, amo sperimentare ricette sempre nuove, che abbiano ingredienti semplici ed economici. I miei piatti sono leggeri e veloci da realizzare, adatti a chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto e alla soddisfazione della cucina fatta in casa!

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