La sbriciolata al cacao con crema alla ricotta è un golosissimo dolce, croccante fuori e morbido dentro. Questo dolce conquista morso dopo morso; dura per diversi giorni, l’importante è conservarla in frigorifero ben coperta. Se siete amanti della ricotta, dovete assolutamente provare questo abbinamento con la frolla al cacao.
Venite con me che iniziamo a pasticciare. Buona ricetta Giusi.
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Ingredienti per la Sbriciolata al cacao con crema alla ricotta
Ingredienti per la frolla al cacao
Per la crema di ricotta
Strumenti per la Sbriciolata al cacao con crema alla ricotta
Passaggi
All’interno di una ciotola lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino a creare una cremina. Versare all’interno anche un pizzico di sale e poi le uova, lavorare bene il composto. Cominciare ad aggiungere un po’ per volta le polveri setacciate in precedenza e infine anche il lievito. Non dovete compattare l’impasto per creare un panetto, basterà realizzare delle grosse briciole.
Una volta pronto l’impasto tenerlo da parte e iniziare la lavorazione con la ricotta e lo zucchero, versare i due ingredienti all’interno della ciotola e mescolarli bene. Rivestire uno stampo di 24 cm di diametro con della carta da forno precedentemente bagnata e strizzata.
Cominciare ad adagiare sul fondo le grosse briciole e compattare bene sul fondo. Versare all’interno la crema di ricotta e livellare, coprire con le briciole rimaste.
Infornare a 180°C forno statico preriscaldato per 35 minuti nella parte centrale del forno.
La sbriciolata al cacao con crema alla ricotta è pronta per essere gustata. Spero che questa ricetta vi sia piaciuta.
Vi ringrazio per aver cucinato insieme a me. Ci vediamo alla prossima avventura in cucina e grazie sempre per la fiducia che mi dimostrate da per tutti questi anni.
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Conservazione e consigli.
La torta di ricotta si conserva in frigo ben coperta per diversi giorni.
Se volete ulteriormente ingolosire la torta inserire all’interno della crema di ricotta delle scaglie di cioccolato.
Dosi variate per porzioni