Condivido con voi dei biscotti spaventosi senza glutine, facilissimi e golosi per Halloween. Se cercate un’idea carina da condividere con i bambini o anche per i grandi, questi biscotti non solo sono buonissimi e facilissimi, ma dovrebbero essere “spaventosi”… anche se, a guardarli bene, a me fanno solo tanta tenerezza!
Ci vuole veramente pochissimo a farli e sono di una golosità pazzesca. Ho utilizzato la mia frolla all’olio senza glutine per creare dei biscotti tondi, con gli occhi e una faccina brutta disegnata sopra, perfetti per la notte di Halloween.
Venite con me che iniziamo a pasticciare. Buona ricetta, Giusi.
Potrebbe interessarti anche:
Ascolta la ricetta
Ingredienti per i Biscotti Spaventosi Senza Glutine per Halloween
Nota: A fine ricetta troverete tutte le opzioni, le sostituzioni e le alternative con frolla all’olio o al burro classica, senza glutine, al cacao e tanto altro.
Passaggi per i Biscotti Spaventosi Senza Glutine per Halloween
All’interno di una ciotola lavorare le uova con lo zucchero e poi l’olio.
Infine, unire la farina di riso, l’amido di mais (o la fecola di patate) e il cucchiaino di lievito. Ricordate di setacciare l’amido di mais e il lievito per evitare grumi.
Impastare tutti gli ingredienti fino a che il panetto non sarà morbido, compatto e omogeneo; se necessario, aggiungete ancora poca farina di riso.
Ricordate che ogni farina assorbe i liquidi in modo diverso, quindi bisogna fidarsi delle proprie mani: se l’impasto è troppo liquido aggiungere un po’ di farina, se è troppo secco aggiungere qualche goccia d’acqua o di latte.
Una volta ottenuto il panetto, stenderlo direttamente su un foglio di carta forno leggermente infarinato, stenderlo il più finemente possibile e con l’aiuto di un bicchiere ricavare i cerchi. Ricordate di fare metà biscotti decorati con gli occhi (utilizzando un tappo da bottiglia o il beccuccio di una sac à poche ) e metà lasciarli lisci se li volete fare doppi.
Infornare in forno statico preriscaldato a 180°C per 15 minuti (oppure in forno ventilato preriscaldato a 170°C per 12-13 minuti), controllando la doratura.
Una volta cotti, lasciare raffreddare completamente. Nella parte dove il biscotto è tutto intero e liscio spalmare un cucchiaino di crema alle nocciole nel centro e adagiare sopra l’altro biscotto con i fori. Poi, con l’aiuto di stuzzicadenti e con altra crema alle nocciole, disegnare piano piano la bocca spaventosa.
Spero che questa ricetta, facile e divertente, vi sia piaciuta. Ci vediamo alla prossima e grazie sempre per la fiducia che mi date.
Non perderti le mie ricette sulla mia pagina Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Se vuoi vedere tutte le altre mie ricette clicca qui per iniziare a navigare.
Conservazione e consigli.
Conservazione
Potete conservare i biscotti senza glutine chiusi in una scatola di latta o in un contenitore ermetico per diversi giorni, mantenendo tutta la loro friabilità.
Consigli e Variazioni
Potete sostituire la crema spalmabile alle nocciole con della marmellata o del cioccolato fondente fuso per creare le vostre decorazioni spaventose.
FAQ (Domande e Risposte) per i Biscotti Spaventosi Senza Glutine per Halloween
Posso realizzarli con la farina classica?
Sì, potete farlo, utilizzando la mia Pasta frolla all’olio .
Posso utilizzare una frolla al burro?
Sì, se volete vi lascio qui la mia Pasta frolla al burro senza glutine oppure la Pasta frolla al burro classica, per realizzare questi biscotti.
Posso realizzarli al cacao?
si, puoi utilizzare la mia Frolla al cacao senza glutine oppure la frolla al cacao classica.
Posso sostituire l’amido di mais con la fecola di patate o amido di riso?
Sì, però qui vi lascio un articolo: Fecola e Amido di mais differenze e usi, perché tra l’uno e l’altro c’è differenza, ma in questa ricetta potete tranquillamente farlo.
Dosi variate per porzioni