I biscotti alle nocciole con soli 3 ingredienti, oltre a essere molto buoni, sono facilissimi da preparare. Bastano davvero pochissimi minuti e il gioco è fatto! Un albume, lo zucchero e ovviamente delle buone nocciole da tritare: in meno di 15 minuti avrete dei dolcetti squisiti pronti da gustare che vi stupiranno al primo morso.
Iniziamo a pasticciare… Buona ricetta! Giusi.
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Ingredienti per i biscotti alle nocciole con soli 3 ingredienti
Passaggi per i biscotti alle nocciole con soli 3 ingredienti
Come prima cosa tritiamo grossolanamente le nocciole in un mixer. In una ciotola, con l’aiuto di una frusta a mano, montiamo l’albume per qualche minuto e aggiungiamo lo zucchero, lavorando il composto fino ad amalgamarlo.
Aggiungiamo anche le nocciole tritate e mescoliamo bene; il composto si presenterà molto umido. Cominciamo a creare le palline: per non far attaccare l’impasto, inumidiamo ogni tanto le mani. Adagiamo le palline su una teglia rivestita da carta forno.
Infornare a 180°C in forno statico preriscaldato per 12 minuti non di più. Lascia raffreddare completamente i biscotti alle nocciole e gusta con immensa soddisfazione.
I biscotti una volta sfornati saranno morbidissimi è normale, dopo qualche minuto si solidificano.
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Conservazione
I biscotti si conservano ben coperti per 4 giorni, ma vi assicuro che non dureranno tanto.
Dosi variate per porzioni