Le POLPETTE DI POLLO AL POMODORO sono un secondo piatto saporito e goloso, perfetto da preparare per tutta la famiglia!
La ricetta è molto simile a quella delle classiche polpette, ma la carne di pollo le rende più delicate così da essere gradite molto più volentieri dai bambini!
Forza adesso scopriamo insieme la ricetta di queste gustosissime polpette di pollo al pomodoro e vi consiglio di accompagnarle con del pane in quanto la “scarpetta” è d’obbligo!
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Ingredienti
Dosi per circa 26 polpette
Strumenti
Passaggi
Come preparare le Polpette di pollo al pomodoro
Per prima cosa, mettete la carne tritata di pollo in una ciotola.
Aggiungete metà della cipolla tritata, l’uovo, il formaggio grattugiato, il pangrattato, una presa di sale, un pizzico di pepe ed il prezzemolo o erbe aromatiche a vostra scelta.
A questo punto, lavorate l’impasto finché non sarà ben amalgamato.
Ungetevi le mani con un filo d’olio e formate le polpette fra i palmi, poi passatele nella farina.
Scaldate un filo d’olio con la cipolla in una padella capiente o in un tegame e poi fate rosolare esternamente le polpette, facendo roteare la padella per non farle schiacciare.
Dopodiché, abbassate la fiamma e unite la passata di pomodoro e l’acqua.
Coprite e fate cuocere per almeno una mezzoretta a fiamma bassissima, mescolando di tanto in tanto.
Infine, spegnete la fiamma e servite ancora calde le POLPETTE DI POLLO AL POMODORO e buon appetito!
Consigli Utili
Le polpette di pollo al pomodoro si possono conservare per 2-3 giorni in frigorifero ben chiuse in un contenitore ermetico.
Dosi variate per porzioni
