Crea sito

Scarola ripassata in padella su crostini di pane dorati e croccanti: idea antipasto!

La scarola ripassata in padella su crostini di pane dorati e croccanti è una ricetta appetitosa e originale che si presta ad arricchire la tavola in qualsiasi occasione.

Scarola ripassata in padella su crostini di pane dorati e croccanti idea antipasto!
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni5
  • CucinaItaliana

Ingredienti per preparare la scarola ripassata in padella su crostini

  • 600 gscarola (cespo medio)
  • 80 golive nere denocciolate
  • 150 gpane
  • 3acciughe sott’olio
  • 3 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • 1 spicchioaglio
  • q.b.sale

Preparazione scarola ripassata in padella su crostini

  1. Scarola ripassata in padella su crostini di pane dorati e croccanti: idea antipasto!

    Iniziate a preparare la ricetta della scarola ripassata in padella mondando il cespo di insalata. Tagliate il torsolo della base ed eliminate eventuali foglie esterne rovinate. Quindi lavate la verdura sotto l’acqua corrente e tagliatela a listarelle grossolane. Ora mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e sbollentate la scarola per 10 minuti, deve rimanere croccante. Una volta pronta, scolate e trasferite in un colapasta.

  2. Scarola ripassata in padella su crostini di pane dorati e croccanti: idea antipasto!

    Procedete versando in una padella capiente l’olio extravergine di oliva e l’aglio tritato finemente. Quando inizia a dorarsi unite i filetti d’acciuga che in 2-3 minuti risulteranno disfatti. A questo punto aggiungete la scarola, aggiustate di sale e lasciate insaporire il tutto per circa 5 minuti. A metà cottura unite anche le olive nere.

  3. Scarola ripassata in padella su crostini di pane dorati e croccanti idea antipasto!

    Completate la ricetta componendo i crostoni. Tagliate il pane a fette ed adagiatele in una padella antiaderente in modo da farle diventare dorate da entrambi i lati. Quindi ricoprite ciascuna fetta di pane abbrustolito con la scarola ripassata in padella e servite subito a tavola.

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.