Avete mai assaggiato le chiacchiere preparate con la panna? Questa ricetta, sono certa, supererà ogni vostra aspettativa. Pochissimi ingredienti per delle chiacchiere bollose, croccanti e super friabili, una vera bontà.
Chiacchiere per tutti
Ingredienti
Chiacchiere con panna a forma di fiore
occorrono anche…
Strumenti
Passaggi
Chiacchiere con panna a forma di fiore
Per preparare le chiacchiere con panna, mettete in una ciotola capiente la farina e lo zucchero. Mescolate e create al centro un piccolo cratere.
Versatevi dentro la panna da cucina, il rum e un pizzico di sale. Impastate tutti gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un panetto compatto ed omogeneo.
Avvolgete l’impasto ottenuto con la pellicola e lasciatelo riposare per circa 30 minuti.
Tagliate a fette il panetto, appiattite leggermente con le mani e passatele nella macchina per tirare la pasta fino a raggiungere lo spessore desiderato.
Con questo tipo di impasto, vi consiglio di spolverizzare di farina il rullo della macchina prima di fare l’ultimo numero che permette lo spessore di circa 1 o 2 millimetri.
Per una presentazione creativa delle chiacchiere, invece usate una formina per biscotti a forma di fiore.
A questo punto, fate scaldare l’olio e friggete le chiacchiere un po’ alla volta.
Bastano davvero pochissimi minuti per lato.
Quando saranno dorate da entrambi i lati, prelevate le sfoglie fritte con una schiumarola e adagiatele su carta assorbente.
Trasferite su un piatto da portata e cospargete con abbondante zucchero a velo.
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