Il frappè di anguria con le bucce è una bevanda fresca, cremosa e antispreco, preparata con la parte bianca dell’anguria congelata, latte e poco sciroppo d’acero. Una ricetta estiva facile e veloce per recuperare la buccia dell’anguria e trasformarla in una bevanda leggera.
Stagionalità #anguria – da giugno a settembre.
RICETTE con l’anguria
Ascolta la ricetta
Frappè di anguria (bucce)
Quanto tempo deve congelare la parte bianca?
Sono sufficienti circa 4-6 ore, meglio ancora se lasciata congelare per tutta la notte.
Si può usare il latte vegetale?
Sì, sono adatti latte di soia, avena, mandorla o riso.
- Energia 89,30 (Kcal)
- Carboidrati 14,43 (g) di cui Zuccheri 13,78 (g)
- Proteine 2,79 (g)
- Grassi 2,53 (g) di cui saturi 1,59 (g)di cui insaturi 0,92 (g)
- Fibre 0,24 (g)
- Sodio 1,20 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 200 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Frappè di anguria
Come congelare la buccia dell’anguria
Utilizzare la parte bianca dell’anguria, eliminando completamente la scorza verde. Tagliarla a piccoli pezzi, distribuirla su un vassoio senza sovrapporla e congelarla per circa 4-6 ore. Una volta congelata, trasferirla in un sacchetto o contenitore per alimenti e conservarla in freezer fino al momento dell’utilizzo.
Lasciare l’anguria congelata a temperatura ambiente per qualche minuto, per evitare di mettere sotto sforzo il frullatore. Quindi, metterla nel frullatore con il latte e lo sciroppo d’acero.
Frullare fino a ottenere un frappè liscio e cremoso. Regolare la quantità di latte e sciroppo d’acero in base alla consistenza e alla dolcezza desiderate.
Servire subito.
Aromatizzare con
🍀 basilico
🍀 cannella
🍀 cardamomo
🍀 cocco
🍀 frutti di bosco
🍀 lime
🍀 menta
🍀 zenzero
CONSERVARE Il frappè di anguria
Il frappè di anguria è migliore appena preparato, quando è ancora freddo e cremoso. Se necessario, conservarlo in frigorifero, in un contenitore chiuso, per un massimo di 24 ore e agitarlo o frullarlo brevemente prima di servirlo. Non è consigliabile congelarlo nuovamente dopo la preparazione.
FAQ (Domande e Risposte)
Come rendere il frappè di anguria più cremoso?
Aumentare leggermente la quantità di parte bianca congelata e ridurre quella del latte.
La parte bianca dell’anguria ha un sapore forte?
No, ha un gusto delicato e poco dolce, per questo si presta bene alla preparazione del frappè.
Scarica l’APP “Ortaggi che passione“
disponibile solo per Android
🍀🍀🍀🍀
non perdere le ricette di stagione sulla HOME
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.
