Una ricetta fresca, estiva, colorata, saporita e bella: cosa vogliamo di più? I pomodori ripieni senza cottura sono semplicissimi da preparare, perfetti per una cena veloce, ma anche per un buffet fra amici e, se realizzati con pomodorini piccoli, anche per l’aperitivo!
Pronti a prepararli insieme?
Ingredienti
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3 Pomodori
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200 g Ricotta
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10 g Capperi
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3 fette Bresaola
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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q.b. Origano
Preparazione
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Togliamo via la calotta dai pomodori e un piccolo pezzetto alla base, in modo che stiamo fermi sul piatto. Svuotiamoli, saliamoli leggermente e lasciamoli a pancia in giù a gocciolare per qualche minuto.
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Nel frattempo insaporiamo la ricotta con un pizzico di sale, di pepe e di origano.
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Riempiamo i pomodori con la ricotta, guarniamo con dei capperi e una fetta di bresaola a pomodoro.
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Ecco pronti i pomodori ripieni senza cottura, freschi e cremosi!
