- una fetta di pesce spada
- 2-3 cucchiai di passata di pomodoro
- nocciole
- uno spicchio d’aglio
- sale e pepe
- prezzemolo secco
- un cucchiaio di olio extravergine
Mettete in una teglia ricoperta di carta forno la fetta di pesce spada, salatelo e pepatelo e ricopritelo con delle nocciole tritate grossolanamente, aggiungete poi sopra la passata di pomodoro e lo spicchio d’aglio tagliato a metà, completate con un cucchiaio di olio extravergine. Infornate in forno caldo a 180° per circa 20 minuti, ma comunque dipende dallo spessore del pesce. Quando il pesce è pronto togliete l’aglio e mettete qualche altra nocciola, spolverizzate con del prezzemolo secco (ma anche fresco va bene 🙂 ) e servite caldo!
Ecco il pesce spada alle nocciole pronto:
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