La Ciambella allo yogurt è un dolce soffice e profumato. E’ straordinario quanto sia facile fare questa ciambella. Inoltre, non richiede né tempo, ne abilità da super pasticcere ed è anche buonissima! Si prepara in uno stampo per ciambella, ma si possono scegliere forme scannellate, a fiori e lisci ai bordi.
Gli ingredienti che compongono la torta sono tutti semplici, genuini e facili da reperire. Alcuni si trovano anche in casa, ma altri vanno presi freschissimi. Uno di questi è lo yogurt, un alimento che va aggiunto durante la lavorazione dell’impasto. Una volta amalgamato porterà alla miscela una morbidezza incredibile. Da preferire è quello al gusto di vaniglia, ma si adatta bene anche al limone e agli agrumi. Quest’ultimi sapori, porteranno un aroma in più alla ciambella.

La Ciambella allo yogurt è uno squisito dessert, che servito al mattino per colazione sorprenderà tutti!

E ora salite sulle nuvole, si parte con la ricetta! 😊

DifficoltàMolto facile
CostoMedio
Tempo di preparazione25 Minuti
Tempo di cottura45 Minuti
Metodo di cotturaForno

Ingredienti

200 gfarina 00
50 gfecola di patate
125 gyogurt (alla vaniglia)
1scorza d’arancia (grattugiata)
10 glievito in polvere per dolci
Mezzo cucchiainoestratto di vaniglia
3uova
60 golio di semi di girasole
180 gzucchero a velo
1 pizzicosale

Preparazione

Preparate l’impasto
Rompete le uova in una ciotola e aggiungete lo zucchero a velo. Unite la scorza di limone e montate gli ingredienti con le fruste elettriche, fino ad ottenere un impasto gonfio e soffice.
Unite lo yogurt a filo e dopo l’olio, il sale e l’estratto di vaniglia. Continuate a montare l’impasto, riducendo la velocità del mixer. Aggiungete pian piano la farina, l’amido, il lievito miscelati e setacciati insieme. Mescolate il composto con una spatola, facendo attenzione a non smontarlo.
Preparate e cuocete la ciambella allo yogurt
Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella. Versate l’impasto e livellatelo bene.
Mettete la ciambella in forno e cuocetela per 45°C minuti a 175°C
Sfornate la Ciambella e fatela raffreddare. Toglietela dallo stampo, facendo attenzione a non rovinarla. Poggiatela su un piatto per dolci e decoratela con lo zucchero a velo.