Minestra di verdura

image

Ecco un’altra ricettina di mio marito 🙂

Stamattina sono uscita con la mia piccolina a fare un giro nel centro commerciale,fuori faceva un freddooo brrr,al ritorno a casa ho trovato questa squisita minestra bella calda e fumante gnam.
Anche nostra figlia se l’è mangiata tutta(mangiona XD)

Ingredienti:

*1 zucchina
*100gr di zucca
*1 costa di sedano
*1 carota
*1 cipolla
*2 patate medie
*mezzo bicchiere di vino bianco
*pepe e sale
*parmigiano

Procedimento:

Per prima cosa laviamo e tagliamo le verdure a tocchetti,fate un soffritto con carota sedano e cipolla ,aggiungiamo la zucca la zucchina e le patate, saliamo e pepiamo,e a metà cottura sfumiamo con il vino.
Cuciniamo a parte della pasta corta e quando l’andiamo a scolare lasciamo un po d’acqua di cottura.
Uniamo la pasta alle verdure e saltiamo il tutto.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.