BURRO FATTO IN CASA
Avete realizzato una torta di compleanno ma avete avanzato della panna? Oppure avete della panna in frigo che…
Chi trova un amico…trova un muffin!
Categoria: RICETTE BASE
CREMA PASTICCERA
La crema pasticcera , una delle creme più amate! Tra le più utilizzate per farcire torte, bignè, cannoli,…
Pubblicato inDolci e Desserts
PAN DI SPAGNA
Una delle preparazioni base della pasticceria più amate ma allo stesso tempo odiate per via delle tante accortezze…
Pubblicato inTorte Salate
PASTA BRISEE
La pasta brisee è una delle basi della pasticceria forse meno conosciuta rispetto alla pasta frolla o alla…
Pubblicato inDolci e Desserts
PASTA SFOGLIA
Eccomi qui con un'altra base della pasticceria, la PASTA SFOGLIA . Nata in Francia e utilizzata in tutto…
Pubblicato inDolci e Desserts
PASTA FROLLA
La PASTA FROLLA è sicuramente una delle basi più importanti della pasticceria, ideale per realizzare CROSTATE ALLA MARMELLATA,…