Ricette con i funghi leggere

Che bontà i funghi… potevo mai non inserire una raccolta di ricette con i funghi leggere e facili da preparare nel mio blog? Basta solo tagliarli e farli saltare in padella per ottenere subito un contorno delizioso in pochi minuti. E poi quante varietà, basta solo accertarsi che non siano velenosi, mi raccomando: non raccoglieteli se non siete sicuri di saperli veramente riconoscerli! Meglio acquistarli e andare sul sicuro!

Ecco qualche informazione: li usiamo come verdure ma in effetti i funghi sono delle muffe ed anche essi sono un alimento a zero punti Weight Watchers Propoints, infatti il loro apporto calorico è bassissimo. I funghi infatti sono costituiti soprattutto da acqua. Ma hanno anche varie proprietà, la più nota è quella di rafforzare il nostro sistema immunitario, sono spesso definiti un antibiotico naturale. I funghi contengono vitamine del gruppo B e sostanze antiossidanti ma sono anche una buona fonte di sali minerali, in particolare il selenio che aiuta a prevenire sia dalle malattie infettive che dalla comparsa di tumori.

Ricette con i funghi leggere di Mangia senza Pancia

• Sorgo con funghi misti, rucola e pomodori secchi

  

  Senza glutine, squisito caldo o anche una volta raffreddato

• Riso zucca e funghi con rucola

  

  Saporito e saziante

• Polpettone in crosta vegano

  

  Squisito, con lenticchie, spinaci e funghi!

• Crespelle al radicchio e funghi vegane

  

  Da leccarsi i baffi!

• Pasta con pesto di avocado e spinaci e funghi

  

  Gustosa e nutriente!

• Funghi trifolati light

  

  Una ricetta facilissima.

• Carne di maiale ai funghi

  

  Tenerissima e tanto saporita!

• Omelette con verdure alla cinese

  

  Soffice, molto gustosa e leggera

• Frittatine con funghi al forno

  

  Bocconcini saporiti per il buffet o anche come colazione salata!

• Gnocchetti con crema di piselli al profumo di bosco

  

  Senza panna!

• Funghi gratinati saporiti

  

  Sono proprio come delle cotolette!

• Lasagne ai funghi e spinaci

  

  Un piatto molto saporito per i giorni di festa

• Patate ripiene al formaggio e funghi

  

  Voi direte: e cosa sono le jacket potatoes? Non le conoscete? Vi spiego….

• Orzo con verdure light all’orientale

  

  Questo orzo con verdure è nato da una semplice esigenza di riciclo…

• Pizza di tortilla ripiena: pizzadilla!

  

  Sfiziosa e leggera!

• Risotto ai funghi leggero e saporito

  

  Per gli amanti del risotto ai funghi ecco come prepararlo in versione leggera!

• Funghi ripieni gratinati light

  

  I Funghi ripieni gratinati light sono ideali come secondo piatto o come contorno delizioso, molto leggero e facilissimo da preparare

• Zuppa di Miso e verdure, ricetta giapponese

  

  La zuppa di miso è un tradizionale piatto giapponese e questa versione è a zero punti WW Proints e si può mangiare a volontà!

Altre ricette con i funghi leggere saranno aggiunte automaticamente a questa raccolta man mano che ne scriverò di nuove nel blog, quindi salva il link. Se hai qualche ricetta con i funghi che vuoi proporre lascia un commento qui sotto, ne sarò felice 

Buona lettura!

by Giovanna Buono 

Ricette con i funghi leggere di Mangia senza Pancia

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