PRINCIPI BASE DELLA DIETA WW

Oggi voglio spiegarti quali sono i principi base per fare una dieta sana che ti permetta di mangiare correttamente e di dimagrire con costanza.

Sono partita da alcune informazioni che ho appreso alle riunioni della Weight Watchers e le ho integrate aggiungendo farina del mio sacco, visto che ormai ho tanta esperienza sull’argomento dieta.

Io ho seguito la WW a Londra poco dopo aver avuto mio figlio, circa 30 anni fa e poi l’ho ripresa nel 2012, quando ho aperto questo blog. Da allora ho avuto il piacere di condividere con tutte le mie lettrici tanti consigli e ricette. Ci tengo a precisare che non sono una dietologa: le mie idee sono frutto della continua lotta contro il sovrappeso e le cattive abitudini alimentari che per fortuna ad oggi sono riuscita a controllare.

Mi fermo altrimenti scrivo un papiello su di me quindi bando alle chiacchiere, ti spiego cosa intendo con questi principi della dieta.

Buona lettura!

by Giovanna Buono

Principi base della dieta, Mangia senza Pancia

I quattro principi base della WW sono questi:

Cibo
Esercizio
Comportamento
Supporto

Ora te li spiego uno ad uno.

Cibo

Cos'è e come seguire la Weight Watchers in Italia, Mangia senza Pancia

Come mangiamo e quanto mangiamo è veramente alla base della nostra forma fisica e del nostro peso. La WW è una dieta ipocalorica e invece di contare le calorie dei cibi noi contiamo i punti. Se vuoi approfondire ti conviene leggere questo articolo: La dieta WW secondo Mangia senza Pancia. Ma ti dico che questa più che una dieta è una rieducazione alimentare.

Infatti a parte calorie o punti, la cosa molto importante per un’alimentazione sana e duratura è l’equilibrio a tavola. Quando mangi ci vuole equilibrio in modo da sentirti appagata quando ti alzi da tavola e contenta durante il tuo percorso di dimagramento. E ci vuole equilibrio anche dopo che avrai raggiunto il tuo obiettivo se lo vorrai mantenere. La WW mi ha insegnato a a combinare i cibi, ovvero i nutrienti ad ogni pasto.

Credo che la ragione per la quale tante diete non funzionano è perchè eliminano alcuni nutrienti dai pasti o creano delle paure verso alcuni cibi. Il risultato è che ti troverai davanti pasti tristi e piatti mezzi vuoti. Non serve un trattato scientifico per capire che le diete che ti deprivano di alcuni nutrienti fondamentali per un periodo prolungato di tempo non possono funzionare a lungo. Diverso è se fai un periodo breve di detox per una situazione particolare e seguita da uno specialista. Ma il fai-da-te magari tramite social o passaparola per favore: evitalo, non è mai salutare.

Imparare a mangiare in modo bilanciato non è difficile e come tutte le cose è questione di abitudine. Noi italiani poi siamo fortunati: la dieta mediterranea offre una vastità di cibi salutari che noi già gradiamo molto. L’unica cosa da imparare è quella di dosare gli alimenti nel modo corretto e questo, credimi, non è difficile.

Se vuoi imparare meglio come creare dei pasti equilibrati, leggi qui: Schema dei pasti per la dieta.

Un’altra cosa molto importante è la varietà. Variando spesso gli alimenti che mangi non rischi di stufarti della dieta dopo la prima settimana. Riempi il piatto di cibi sani, togliti uno sfizio senza esagerazioni, varia le verdure e la frutta mangiandone in gran quantità e sarai sempre sazia e soddisfatta. La varietà dei cibi durante la dieta implica una possibilità maggiore di successo, questo perchè uno dei grandi nemici della dieta è la noia. Hai presente le diete che ti danno fette biscottate, petto di pollo arrosto e insalata? Ecco si: quelle tristi. Evitale e impara a a fare la dieta di cui ti parlo io, ti alzerai da tavola felice ogni giorno.

L’ultima cosa che voglio spiegarti sul discorso del cibo è il punto di sazietà, facile da capire ma difficile da praticare. Se sei sovrappeso probabilmente ci sono dei cibi verso i quali non conosci limiti. E invece è importante che tu impari la buona abitudine di ascoltare il tuo corpo e riconoscere quando sei sazia. Non piena: sazia.

I famosi 70-80 grammi di pasta consigliati come porzione da dieta alla fin fine, se siamo sincere ci saziano. E se li accompagni a tanta verdura e alla giusta quantità di proteine e grassi sicuramente ti alzerai da tavola soddisfatta. Evitare di abbuffarsi ti lascerà più leggera e disponibile a muoverti e fare esercizio, invece di crollare la sera davanti alla tv o peggio, di continuare poi a smangiucchiare in continuazione. Io mi sono presa in giro da sola tante volte dicendomi “ma ho fame!”. Ora ho capito che è deleterio. Appena mi sento sazia basta mangiare!

Esercizio

Se vuoi perdere peso in modo costante è anche molto importante che tu faccia dell’esercizio fisico durante la giornata. D’altronde non siamo nate bipedi per restare sedute su una sedia o stese sul divano no? Se ti piace muoverti bene, sei avvantaggiata, altrimenti sforzati a fare almeno una passeggiata veloce ogni giorno. Anche solo mezzora è già tanto e anche se non sei abituata non è un sacrificio troppo grande.

Ma perchè fare sport è importante? Beh c’è il discorso puramente tecnico che ora ti spiego in modo molto elementare. Durante le 24 ore della giornata consumi energia ogni volta che ti muovi e persino quando dormi. Invece quando mangi immetti calorie. Le calorie che assumi vengono usate quando consumi energia. Quindi c’è un rapporto tra le calorie in entrata e quelle in uscita. Certo ci sono fattori metabolici personali che possono aggiungere altri parametri a questa equazione. Ma in linea di massima una persona normale e in salute che vuole perdere peso dovrà andare in deficit calorico, ovvero assumere meno calorie di quelle che consuma. Se ne assumi di più, il corpo le trasformerà in depositi di grasso. Se ne assumi di meno il corpo andrà ad attingere dai depositi di grasso, operazione che porterà a dimagrire. Facile no?

Tutto questo papiello per farti capire che certo, puoi fare solo la dieta e non muoverti, ma così stimolerai poco il metabolismo e quindi il deficit calorico verrà solo dal mangiare meno cibo. Se invece ti muovi inizierà un processo molto diverso, potrai mangiare molto di più, toglierti anche degli sfizi e il metabolismo ringrazierà. Eh si potrai mangiare di più, leggi perchè e quanto qui: Attività fisica.

Questo era il discorso tecnico, ma ce n’è uno anche psicologico. Io non sono un’esperta ma ti posso dire con certezza che fare attività fisica ti farà sentire più felice. C’è una spiegazione scientifica dietro a questo, in parole povere durante lo sport viene rilasciata endorfina, il cosiddetto ormone della felicità, che aumenterà il tuo senso di benessere. E’ un po’ come prendere due piccioni con una fava. Se ti muovi hai due benefici: perdita di peso e buonumore. E ce ne sono anche tanti altri legati alla salute ma questo richiederebbe un articolo a parte.

Comportamento

Principi base della dieta, disciplina è scegliere, Mangia senza Pancia

Il nostro comportamento è fondamentale quando vogliamo raggiungere qualcosa nella vita. Per esempio se non ci poniamo degli obiettivi ben precisi tutto resta solo un gran desiderio che magari può anche avverarsi ma solo per miracolo. Ma tu credi nei miracoli?

A Londra parlavano di behaviour, ovvero comportamento. Ma io chiamerei questo principio mindset, ovvero mentalità, atteggiamento.

Infatti per portare a termine qualsiasi progetto bisogna partire con l’atteggiamento giusto. Per fare un esempio: se vai a camminare e strascichi i piedi, meglio che te ne torni a casa. Se hai deciso di uscire a camminare tanto vale che lo fai bene, postura dritta e passo deciso. Solo così otterrai dei benefici e ti sentirai soddisfatta di te stessa.

Con la dieta è la stessa cosa. Nel mio gruppo di supporto su Faceook leggo sempre: “vorrei perdere peso”, “vorrei dimagrire” etc etc. Certo, il desiderio è quello ma l’atteggiamento giusto è un altro. Quando invece vedo scritto: “ora leggo le istruzioni e poi scrivo il diario di oggi”, ecco che so che questa persona sta iniziando con il piede giusto. Certo che vuoi dimagrire ma non è che pensandolo poi dimagrisci. E non dimagrisci nemmeno guardando la tua pancia e diventando triste. Bisogna pianificare e agire.

Fai qualcosa! Inizia in qualche modo. Non devi fare tutto alla perfezione: qualsiasi cosa tu faccia è meglio di quello che hai fatto ieri, quando non hai fatto niente, no?

E non solo! Se vuoi riuscire in questo tuo progetto puoi aiutarti in tanti altri modi, non solo imparando a contare i punti WW. Per esempio puoi dedicare un po’ di tempo per pianificare i menù dei giorni successivi e magari preparare alcuni pasti in anticipo. Puoi decidere di spegnere il cellulare e fare qualcosa di utile a te e alla tua dieta. E se non lo fai già puoi anche andare a letto un po’ prima del solito e dormire di più, senza perdere tempo fino a tardi con distrazioni inutili. Insomma si tratta di smettere di lamentarti dei problemi e trovare delle soluzioni.

Puoi iniziare cambiando la tua routine quotidiana, individuando i punti che non ti aiutano a dimagrire e sostituendoli con altri, più sani e duraturi. Per fare questo individua tanti piccoli obiettivi, pensa ad una strategia per raggiungerli e poi inizia con il primo e lavoraci su. Se farai così già dalla prima settimana avrai raggiunto qualcosa di concreto. E se continui così immagina tra qualche mese dove sarai arrivata e quanto peso avrai perso.

E non ti credere che io sia perfetta anzi. Dopo aver raggiunto il mio goal, pian piano ho rimesso di nuovo tanti chili. Ma a un certo punto ho detto “basta”, mi sono scorciata le maniche e mi sono rimessa in carreggiata. Trovi la mia storia dell’anno scorso qui: Tornare in forma.

Supporto

Tutti noi abbiamo bisogno di un supporto, soprattutto quando vogliamo cambiare radicalmente qualcosa nella nostra vita. E cambiare le abitudini è qualcosa di estremo per tante persone, anche quelle forti possono avere bisogno di un aiuto.

La Weight Watchers ha sempre dato molto aiuto durante le riunioni e se sei qui a leggermi forse in passato sei stata a qualche riunione anche tu. In tante mi scrivono che ne sentono la mancanza.

Io purtroppo non posso offrirti delle riunioni da vicino visto che non vivo in Italia ma posso offrirti tanto aiuto virtuale. Innanzitutto c’è questo mio blog dove trovi tutto sulla WW e puoi accedervi gratuitamente. E poi ho creato una rete di supporto veramente fantastica su Facebook. Io sono quasi sempre disponibile online, e non solo per contare i punti, ma anche per darti una mano se hai delle difficoltà con la dieta o anche un momento no. Oltre ad esserci io c’è il mio gruppo su Facebook, questo: Il club di Mangia senza Pancia. Se tu scrivi lì vedrai che io o le altre iscritte ti risponderanno. Usa il gruppo per qualsiasi ragione legata alla dieta, non essere timida, e vedrai quanto supporto riceverai.

Inoltre se vuoi un aiuto più assiduo io creo degli eventi mirati per la dieta che durano 6 settimane in un gruppo privato sempre su Facebook. Sono a pagamento ma per una cifra modica, considerando che io sono disponibile praticamente sempre, a parte quando dormo. Nell’evento esamino quotidianamente i diari delle partecipanti, do le dritte per migliorare e il supporto necessario per affrontare qualsiasi difficoltà. Gli eventi sono per chi già sa almeno un po’ come contare i punti che puoi imparare qui sul blog e con l’aiuto del club. Se vuoi più dettagli iscriviti al mio gruppo e poi leggi qui: eventi 6 settimane.

Poi c’è il supporto di chi ti circonda. Lo so che a volte capita che proprio parenti e amici ci marciano contro ma non è sempre così. Il mio compagno, l’olandese, all’inizio mi aiutò tantissimo, soprattutto cucinando e pesando i cibi. Insomma parlane anche a casa e con le amiche, devi trovare tutto il supporto che puoi!

Conclusioni

Ecco un riassunto breve per citare questi principi in poche parole:

Cibo: mangia pasti bilanciati per restare sempre sazia e soddisfatta. Varia i cibi spesso per evitare di annoiarti. Impara a riconoscere il senso di sazietà.
Esercizio: sforzati a fare almeno mezzora di movimento al giorno, che ti aiuterà a perdere peso e anche a restare in salute e di buonumore.
Comportamento: mantieni sempre un atteggiamento proattivo. Pianifica il tuo progetto dieta dividendolo in tanti piccoli obiettivi e affrontane uno alla volta.
Supporto: usa il mio blog, il mio gruppo e i miei eventi. E chiedi aiuto ad amici e familiari.

Spero di aver acceso una scintilla in te e di averti dato la motivazione necessaria per migliorare te stessa. Ti attendo nel club o puoi scrivermi qui sotto nei commenti di questo articolo.

A presto!

Disclaimer – Esclusione di responsabilità

N.B.: le immagini contenute in questo articolo sono prese da internet

Inoltre:

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36 Risposte a “Principi base della dieta”

Ciao 🙂
Ho scoperto il tuo sito per caso, navigando alla ricerca di info e mi è piaciuto per la positività che trasmette 🙂 Ho 31 anni e fino al 2015 ero normopeso, poi un problema familiare mi ha portato a non avere più regole e mangiare quel che mi capitava in mano quando riuscivo. Disastro assicurato, ma pazienza, l’importante è aver “risolto” il problema:) Ora, però, voglio riprendere in mano la mia vita e mi/ti chiedo se questa dieta può essere fatta da chi è quasi vegano. Grzie 🙂