E’ leggero, saporitissimo e veloce da fare. Cosa volere di più?
Per di più adoro le fette di pollo ben dorate e croccanti e questa ricetta si presta benissimo al mio palato 🙂
Ma passiamo all’azione, mettiamo il grembiule e corriamo ai fornelli a preparare il pollo al limone!
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
- 5 fette di petto di pollo tagliate sottili
- 3 cucchiai di olio extrav.
- un pò di farina
- il succo di un limone grosso
- un pò di prezzemolo
- sale q.b.
Per prima cosa infarino leggermente le fette di pollo , nel frattempo metto a scaldare l’olio in padella ed appena è caldo aggiungo le fette infarinate. Faccio dorare per ben bene da entrambi i lati, regolo di sale e quando mi sembra che la cottura sia quasi giunta al termine (per intenderci quando iniziano a colorirsi), aggiungo il succo di limone (fate attenzione perchè schizza eh 😀 ) ed infine il prezzemolo.
Cosa altro dire? Nulla, il pollo al limone è velocissimo da fare, chi mi segue sa che spesso propongo ricette dalla realizzazione veloce, perchè chi lavora e rientra a casa purtroppo non sempre ha tanto tempo a disposizione ed invece chi sta a casa ha già abbastanza da fare e spesso non riesce a stare davanti ai fornelli quanto vorrebbe. Ovviamente questa ricetta va benissimo anche per chi di tempo ne ha tanto, anzi vi propongo qualcosa per accompagnare questo secondo piatto, con dei bei contorni come il mio pane integrale oppure le cicorie nel coccio o i miei funghi al limone per un tripudio di sapori!
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