Questi pancake non sono solo deliziosi,
perchè hsnno una consistenza burrosa e vellutata ma perchè sono naturalmente ricchi di grassi buoni . ottimi per una dieta low carb e keto
A differenza dei pancake tradizionali, l’aggiunta di avocado nell’impasto aumenta l’apporto di fibre, garantendo un senso di sazietà .
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Apri con un coltello l’avocato estrai la polpa e mettila in una ciotola
schiaccia la polpa con una forchetta
Unire le uova e amalgamare con una frusta.
Aggiungere il dolcificante sempre mescolando e la farina di mandorle un po alla volta .
Per ultimo versa il lievito per dolci e amalga con un cucchiaio in legno .
Trasferire l’impasto in una sac a poche
Scalda a fuoco medio basso un tegame antiaderente e versa il composto
cuocere 3 /5 minuti per lato fino a quando il pancake si colora e si stacca facilmente dal tegame
Lasciare raffreddare e farcire a piacere con frutta fresca o con creme
Dosi variate per porzioni