Io lo ho vestito a festa!
INGREDIENTI:
250 gr di semola
250 gr di ricotta
250 ml di latte
700 ml di acqua
1 scorza di limone
1scorza di limone grattugiata
4uova
Essenza di Vaniglia q.b
Mettere a bollire l’acqua, il latte, il burro , la scorza di limone.
Quando inizia a bollire levare la scorza di limone e aggiungere a pioggia la semola setacciata e la scorza di limone grattugiata
Continuare a mescolare facendo cucinare l’impasto per 10 minuti .
In una terrina lavorare le uova , lo zucchero e la vaniglia e unire al composto di semola .
Amalgamare bene tutto e se necessario frullare con il mixer per eliminare gli eventuali grumi .
Versare il tutto nella tortira imburrata e infarinata e cucinare per 45 minuti a 200 gradi …
Lasciare raffreddare e spolverare di zucchero a velo Io mi sono divertita a creare una mascherina di zuccherini .
Buon carnevale a tutti !!!!