Stai cercando un’idea per un pranzo o una cena veloce ma super gustosa? Gli spaghetti con tonno, pomodorini, olive e capperi sono la risposta che fa per te!
Questo piatto è un grande classico della cucina italiana ed è l’ideale quando hai poco tempo ma non vuoi rinunciare al sapore.
Praticamente prepari il sugo nel tempo che ti serve par fare la pasta. Fidati ti svolterà.
Leggi la ricetta e se hai dubbi scrivimi un commento e sarò felice di risponderti.
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Ingredienti
Ingredienti per gli spaghetti tonno e pomodorini
Strumenti
Occorrente per gli spaghetti veloci con tonno
Passaggi
Spaghetti con tonno ricetta passo passo
Trita qualche foglia di prezzemolo conservando due gambi.
Taglia le olive a pezzetti lasciandone qualcuna intera e tieni da parte.
In una padella antiaderente fai scaldare nell’olio extravergine d’oliva l’aglio con due gambi di prezzemolo e quando inizia a soffriggere aggiungi i pomodorini, regola di sale e fai cuocere per 5 minuti. Aggiungi le olive tagliate a pezzetti e i capperi sciacquati e prosegui la cottura per 10 minuti.
Quando i pomodori sono cotti elimina l’ aglio e gambi di prezzemolo, aggiungi il tonno sgocciolato, mescola e insaporisci per qualche minuto.
Cuoci gli spaghetti e scolali nella padella con il sugo, aggiungi il prezzemolo tritato, un pò di acqua di cottura, manteca e servi.
VARIAZIONI
Ti suggerisco due modi diversi per preparare questa pasta con tonno:
Spaghetti con tonno in bianco: semplicemente ometti i pomodorini e abbonda di prezzemolo.
Spaghetti con tonno e limone: aggiungi alla fine una grattugiata di scorza di limone per un tocco di freschezza.
FAQ (Domande e Risposte)
Quale tipo di tonno è migliore per gli spaghetti?
Il tonno sott’olio è perfetto per questa ricetta, ma se preferisci un’opzione più leggera puoi usare anche il tonno al naturale.
Posso preparare il sugo in anticipo?
Sì, il sugo si può preparare in anticipo e conservare in frigorifero per 1-2 giorni. Ti basterà scaldarlo prima di condire la pasta.
Con cosa posso sostituire i capperi?
Se non ami i capperi o non li hai a disposizione, puoi ometterli o sostituirli con qualche acciuga tritata, che darà al piatto un sapore intenso e salato.
Come posso rendere il piatto più cremoso?
Per rendere più cremosi gli spaghetti con tonno puoi aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta al sugo e mantecare bene.
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Ciao mi chiamo Donatella e da sempre sono appassionata di cucina e di cibo.
Amo i dolci, le ricette facili e le ricette di tradizione, soprattutto quelle della tradizione napoletana. Cucino anche ricette senza lattosio, dolci proteici e amo la friggitrice ad aria.
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