Pasta fredda tonno e limone, facilissima e buonissima da preparare nella stagione estiva o comunque quando fa caldo e hai voglia di mangiare qualcosa di fresco.
La pasta fredda tonno e limone è perfetta come schiscetta da portare al lavoro ma è ottima anche da portare al mare.
Un primo piatto gustoso e leggero con il condimento a freddo senza alcuna cottura se non quella della pasta. E’una ricetta che si prepara in un baleno, nel tempo di cottura della pasta.
Una volta cotta la pasta basterà mescolarla con il condimento di tonno, olive e prezzemolo, aggiungere olio extravergine d’oliva e succo di limone, per renderla ancora più fresca, e il gioco è fatto. E’ possibile utilizzare qualunque tipo di pasta purché corta.
Le ricette di pasta o riso fredde sono l’ideale appena inizia il caldo e ci permettono di affrontare il pranzo senza appesantirci troppo.
Leggi la ricetta, provala e fammi sapere che ne pensi.
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Ingredienti
Ingredienti per la pasta fredda tonno e limone
Strumenti
Passaggi
Come preparare la pasta fredda tonno e limone
Metti sul fuoco una pentola con acqua e sale e quando bolle cuoci la pasta.
Nel frattempo spremi il succo di mezzo limone e tieni da parte, prepara il prezzemolo tritato e sgocciola il tonno.
Quando la pasta è pronta falla raffreddare in ciotola con un filo di olio extravergine d’oliva. Aggiungi poi il tonno e le olive, tagliandone qualcuna a pezzetti, e mescola.
Termina con succo di limone e prezzemolo. Mescola ancora con un cucchiaio e la pasta è pronta.
I miei consigli
La pasta fredda tonno e limone si conserva in frigorifero per due giorni. Puoi prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero.
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Ciao mi chiamo Donatella, foodblogger e da sempre appassionata di cucina e di cibo. Amo i dolci, le ricette facili e le ricette di tradizione, soprattutto quelle della tradizione napoletana.
Cucino anche ricette senza lattosio poichè io stessa ho una leggera intolleranza.
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