Name: Schiacciatina zucchine patate e peperoni
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g zucchine; 100 g patate; 200 g farina; 100 g peperoni rossi; 350 ml acqua; 30 g olio di oliva; 40 g Grana Padano DOP; q.b. sale; q.b. pepe bianco; q.b. olio extravergine d'oliva

Schiacciatina zucchine patate e peperoni, ecco una bella ricetta estiva (ma non solo 😉) con le zucchine, abbinata a patate e peperoni.

Sembra una focaccia, ma non lo è. L’impasto infatti è fatto solo con farina, acqua, olio e formaggio da grattugiare.

Questa ricetta è un vero jolly: perfetta come antipasto sfizioso, un secondo leggero o un contorno originale che mette d’accordo tutti. Ottima come buffet per una serata in compagnia, come piatto unico o da portare in spiaggia o per un picnic. Insomma, da gustare in ogni occasione!

Vediamo insieme come preparare la Schiacciatina zucchine patate e peperoni. Preparate gli ingredienti che incominciamo.

E se la provate, non dimenticate di farmelo sapere nei commenti sulla mia pagina facebook QUI. Vi aspetto.

Gabriella

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DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura45 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti per la Schiacciatina zucchine patate e peperoni

200 g zucchine

100 g patate

200 g farina

100 g peperoni rossi

350 ml acqua

30 g olio di oliva

40 g Grana Padano DOP

q.b. sale

q.b. pepe bianco

q.b. olio extravergine d’oliva

Strumenti

2 Ciotole

1 Teglia

Preparazione della Schiacciatina zucchine patate e peperoni

Accendete il forno a 180°C, in modalità ventilato.

Prendete le patate, pelatele e tagliatele a rondelle sottili. Lavate e spuntate gli zucchini, tagliateli a rondelle sottili. Stessa cosa con il peperone.

In una terrina versate la farina, il sale e il pepe quanto basta. Aggiungete l’acqua, l’olio e con una forchetta mescolate bene, fino ad ottenere una pastella fluida senza grumi.