Mese: Luglio 2020

CREMA MANDORLE E CACAO

CREMA MANDORLE E CACAO

La crema spalmabile di cacao e mandorle è perfetta per chi soffre di allergia alla nocciola, ma anche per la prima colazione oppure per la golosa merenda dei bimbi. Una ricetta molto semplice e veloce. In pochi minuti riuscirete a preparare la deliziosa crema per 

FRITTELLE DI ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA IN PADELLA

FRITTELLE DI ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA IN PADELLA

Velocissime e troppo buone:frittelle di zucchine leggere, un secondo piatto vegetariano facilissimo da realizzare. Si tratta di frittelle semplici di zucchine che non vengono fritte ma cotte in padella con pochissimo olio: molto simili a delle piccole frittatine di zucchine soffici, senza lievito e dalla 

PESTO DI RADICCHIO ROSSO

PESTO DI RADICCHIO ROSSO

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TROTA SALMONATA CON POMODORINI E CIPOLLA

TROTA SALMONATA CON POMODORINI E CIPOLLA

A differenza del salmone, questo pesce risulta essere decisamente più economico, delicato e saporito, da cuocere soprattutto al forno ed in padella anche se non manca la cottura al vapore e alla griglia. Io l’ho preparato al vapore con pomodorini e cipolla.

BUDINO DI SEMOLINO AL CACAO

BUDINO DI SEMOLINO AL CACAO

Il semolino è un ingrediente che non viene quasi mai preso in considerazione nella nostra cucina tradizionale: ecco invece come sfatare il mito del semolino insapore e poco utile, oggi in versione dolce. Per una colazione o una merenda golosa.

BURGER DI MELANZANE

BURGER DI MELANZANE

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CREPES DI CECI FARCITE

CREPES DI CECI FARCITE

Le crepe di farina di ceci possono essere servite calde o fredde, per un antipasto o un primo piatto sfizioso.Si sposano bene con le verdure, ma anche con i formaggi cremosi o i salumi un po’ saporiti, come il prosciutto crudo.Potete servirle semplicemente piegate a 

RISOTTO CON CAVOLO VIOLA

RISOTTO CON CAVOLO VIOLA

Se siete alla ricerca di una ricetta dal sapore particolare e dal forte impatto estetico dovete assolutamente provare il risotto al cavolo cappuccio viola!La cucina è colore e la cucina colorata è buonissima!Con questo piatto assaporiamo il viola in tutta la sua bontà!